1、将胡萝卜切丁,将胡萝卜丁、青豆、玉米粒下锅焯水后舀起。
2、将鸡胸肉切丁,加入料酒、生抽拌匀腌制待用。
3、起锅烧油,倒入腌制好的鸡丁,炒变色后加入蒜末、胡萝卜丁、玉米粒、青豆进行翻炒。
4、加入一勺盐,生抽,翻炒一下,再加入鸡精,翻炒均匀后出锅装盘。