全麦面包，不用烤箱，不用揉出膜，简单省力，松软拉丝，减肥必备

茄子炖豆角

[回答] 1、全麦面粉中加入鸡蛋、酵母、盐、白糖和适量的温水，顺着一个方向搅拌上劲至细腻无颗粒；2、然后再加入适量的玉米油，放入冰箱密封冷藏发酵一晚；3、将发酵好的面团揉搓排气，然后分成4个面剂，把面剂擀薄卷起备用；4、在模具中刷油，放入生坯，盖上保鲜膜二次醒发至2倍大；5、凉水下锅，大火烧开，转中小火蒸30至40分钟即可。

想吃面包不用出去买了，教你在家做，不用揉膜，蓬松绵软又拉丝

厨易

[回答] 1.将酵母、酸奶倒入高筋面粉和成面团，加入黄油或者玉米油揉光滑后密封醒发；2.醒发好排气揉匀做成剂子，把剂子揉成馒头状，放入烤盘，再密封醒发；3.将蛋黄液均匀涂抹在面团表面，撒上白芝麻，放入烤箱烤制即可。

想吃面包自己在家做，不用揉出膜，一样拉丝绵软，做法非常简单

厨易

[回答] 1、高筋面粉加入酵母，用酸奶和面，揉成团，加入黄油或玉米油，揉匀揉光滑，然后醒发至两倍大；2、排气揉匀，再搓成长条，切成剂子，揉成馒头状，放入烤盘中再醒发至两倍大；3、面包上在表面刷上蛋黄，撒上芝麻，放入烤箱烤25分钟即可。

教你在家做面包饼，不用烤箱，只要掌握和面方法，香甜松软赛面包

彩虹小厨

[回答] 1、先在碗中加入酵母，用温水化开，再加入白糖、食用油和鸡蛋，搅拌均匀，再分次加入面粉，搅拌成絮状后揉成柔软的面团，然后盖上保鲜膜，醒发至两倍大；2、取出面团在案板上揉搓排气，搓成长条，分成大小均匀的剂子，再将面剂向内按压，搓成圆形压扁，然后再盖上保鲜膜，二次醒发20分钟；3、平底锅刷油，放入饼坯，在饼坯上面再刷一层油，待底部烙至定型后翻面，煎至表面金黄后即可出锅。

活了30年，才知道面包这样做最好吃，不用烤箱和电饭煲，松软香甜

天天做美味

[回答] 1、面粉加入盐、鸡蛋，温水中加入白糖、酵母搅拌均匀；2、化好的酵母水和面，边倒边搅拌，然后加入香油揉成面团；3、揉搓成长条，切成面剂子，整成圆形，擀面杖开，从底部卷起，密封醒发至两倍大；4、醒好的面团刷上蛋黄油，撒上芝麻，盖上保鲜膜，凉水上锅，大火烧开转中火蒸四十分钟，关火后再焖五分钟即可。

想吃芝麻花生糖不用买，在家自己做，香甜酥脆，做法简单又解馋

小董美食

[回答] 1、将花生米倒入锅中，开小火炒至响声过后、表皮有点焦糊即可倒出放凉；2、将黑白芝麻倒入锅中，用小火炒至微黄后装入碗中备用；3、花生米放凉后去皮，装入保鲜袋中并压碎备用；4、起锅烧油，将白糖凉油下锅，开小火慢慢炒出糖色，加入花生碎翻炒，再加入芝麻翻炒均匀；5、在案板上放一张油纸，将炒好的花生芝麻倒在上面，并用擀面杖按实，放凉后用刀切开即可。

黄油如何快速软化？做面包烘焙必知的一个技巧

小月营养师配餐

[回答] 1.将黄油放入微波炉中解冻即可；2.将黄油隔水融化即可。

糯米粉最解馋的吃法，松软香甜，比蛋糕简单，比发糕好吃

文大虎

[回答] 1、碗中加糯米粉、白糖、酵母，倒入热牛奶化开酵母，然后搅拌均匀成面糊状，再打入鸡蛋，搅拌均匀后盖盖发酵40分钟；2、碗里刷油，倒入面糊，撒上干果，放入锅内醒发十分钟，然后开火蒸十五分钟，再焖五分钟即可。

面包新做法，不用烤箱，只要一个南瓜，香甜柔软，零失败

西北小强

[回答] 1、南瓜切片，上锅蒸熟，然后加入白糖捣成泥，打入鸡蛋，加酵母、面粉搅拌均匀，揉成面团，醒面两小时；2、面团搓成长条，切剂子，擀面皮然后卷起；3、锅内刷油，撒点白芝麻，放入面团，二次发酵20分钟，然后刷上鸡蛋液，撒点白芝麻，按下蛋糕键煮好再焖50分钟即可。

这才是面包最简单的做法，不揉面，不擀面，不用高粉，不用黄油

小秋

[回答] 1.牛奶中加酵母化开，碗中打一个鸡蛋，倒入牛奶搅拌均匀；2.面粉再加盐和糖搅拌均匀，将牛奶混合液倒入搅拌成面糊醒发；3.案板撒上干面粉，倒出面糊揉成长条，分剂子粘上面粉摆到烤盘上，盖上保鲜膜二次醒发；4.表面涂上一层蛋黄液，撒上白芝麻，放入烤箱烤制即可。