[回答] 1.准备方便面、绿豆芽、生菜段、洋葱条、红椒丝、一个鸡蛋；2.锅中烧开水，下入方便面煮1分钟，捞出过凉水；3.锅中烧油，倒入蛋液翻炒几下，加入洋葱、红椒、绿豆芽快速翻炒断生，淋入少许明油；

[回答] 步骤1、碗中加入3克白糖、1克食盐、3克老抽、3克蚝油、清水搅拌均匀；步骤2、锅中烧开水，下入方便面煮至8成熟，捞出过两遍冷水；步骤3、锅中烧少量油下入两瓣蒜末爆香，下入肥牛卷炒至变色；步骤4、放入方便面，倒入料汁，用筷子翻炒30秒出锅，撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、把蒜苔切成段，包菜切成条，蒜切成片，葱切成段；步骤2、锅中水烧开，下入面饼，煮散后捞出；步骤3、起锅烧油，打入一个鸡蛋，煎好后盛出；步骤4、锅留底油，下入葱、蒜爆香，倒入配菜炒至断生；步骤5、加入泡面、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀后出锅装盘，放上煎蛋即可。

[回答] 1、准备乌冬面，瘦肉，胡萝卜，青椒，洋葱。2、肉、青椒、胡萝卜、洋葱切丝，锅中加水烧开，乌冬面放进锅中烫开捞出备用。3、起锅烧油，放入肉丝炒至断生，加入料酒，生抽，放入葱段、青椒、胡萝卜、洋葱。4、放入乌冬面炒匀，加入老抽、白糖、蚝油、少许盐、鸡精，快速翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、番茄切丁，青菜清洗干净，锅中烧油，放入葱姜炝锅，放入番茄丁，小火熬至软烂；步骤2、加入大约两大碗的开水，把鸡蛋打进去，用小火定型后再翻动，蛋黄煮熟后就可以捞入碗中；步骤3、接着下入泡面和调料包，盖上盖子煮三分钟，然后下入青菜，继续煮；步骤4、放鸡蛋的碗中加入醋，加一点香油，把面倒入碗中，翻拌均匀就可以开吃了。

[回答] 1、豆角洗净后去除根部，在切成段。胡萝卜切丁，生姜切片，大蒜切片，五花肉切薄片。2、锅中加入适量油，下入五花肉，炒出肥油后，下入姜、蒜翻炒后，下入豆角、胡萝卜煸炒。3、加入适量料酒、盐、白糖、蚝油翻炒后，再加入生抽、老抽翻炒后加入适量清水。4、大火烧开后，取出部分汤汁，放入方便面，盖上盖焖煮至汤汁收干，然后倒入汤汁继续焖煮一会儿，抖散面块翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、西红柿洗干净后切成滚刀状，大蒜切成片，小葱切成末；步骤2、起锅烧油，油热放入蒜片炒出香味，再倒入西红柿翻炒一会，加入一碗水后盖上盖子；步骤3、水开后打入一颗鸡蛋，放入一把青菜，然后放入方便面，再倒入调料包和油包；步骤4、搅拌均匀，煮1分钟后盛出，最后撒上葱花即可。

[回答] 1.准备食材：煮好的面条、绿豆芽、青菜、青椒丝、胡萝卜丝、火腿片；2.锅烧热油，打入两个鸡蛋炒散，加入胡萝卜丝炒5秒钟，下入青椒丝、火腿肠、绿豆芽翻炒至断生；3.加盐和青菜翻炒，下入面条炒匀，加生抽和老抽，出锅前加孜然粉拌匀即可。

[回答] 步骤1、准备适量鲜面条、青菜、黄豆芽，将适量胡萝卜切丝，将适量洋葱切丝，将适量猪瘦肉切丝；步骤2、锅中烧开水，下入面条，加入适量盐搅匀，煮至八成熟，大概煮2~3分钟，捞出面条放入凉水中过凉，控水后倒入盆中，加入适量油搅匀；步骤3、热锅加油，滑锅后倒出，再加入适量油，下入肉丝炒熟后倒出；步骤4、锅中加适量油，下入洋葱炒香，下入胡萝卜、黄豆芽炒至断生，下入面条、青菜、肉丝翻炒均匀，加入适量老抽、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉大火炒1分钟即可装盘。

[回答] 步骤1、准备适量的宽面，用菜刀从中间切断；步骤2、再准备一块牛后腿肉，逆丝把牛肉切成片，装入碗中，250克牛肉加入3克蚝油、4克味极鲜、少许老抽；步骤3、分三次加入90克的水，加第一次水后摔打牛肉至有粘度，然后第二、第三次加水继续摔打，加入半个蛋清，抓拌均匀，再加入10克生粉抓匀后倒入适量食用油封存；步骤4、准备适量的芹菜切成段，然后切适量的洋葱，切好后掰成丝，再准备一个鸡蛋；步骤5、按照1:1的比例给空碗中加入一勺蒸鱼豉油和一勺辣鲜露；步骤6、锅内加水烧开，下入面条煮一分钟，煮至七成熟捞出，放进冷水中浸泡五分钟，然后取出沥干水分；步骤7、将沥干水分的面条放进盘子里，加入适量的色拉油，搅拌均匀；步骤8、锅内加入冷油滑锅，三成油温下入牛肉，牛肉滑至变色捞出；步骤9、锅内留少许底油，下入一颗鸡蛋快速炒散，再下入芹菜和洋葱炒香，然后下入面条（约280克），下入牛肉；步骤10、待面条炒热炒香，加入一勺鸡精、半勺味精、小炒汁、适量的老抽，翻炒均匀即可出锅。