锅巴辣椒炒肉做法

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[回答] 步骤1、将五花肉、瘦肉、大蒜切成片，将螺丝椒去蒂后斜切成片，蒜叶切段，瘦肉中加入辣椒炒肉调味汁，抓匀腌制，调味汁太浓的话可加入适量饮用水；步骤2、锅中加食用油，下入五花肉煸出油后下入青椒翻炒，加入盐、鸡精、蒜片炒至断生，加入腌好的瘦肉煸炒；步骤3、倒入酱油、蚝油炒香，最后放入蒜叶，淋入干锅油炒匀后出锅，盛入装有锅巴的盘中即可。

炸小米的做法

娟子食堂

[回答] 步骤1、准备一碗小米倒入大碗中，加入温水浸泡至用手可以碾碎，把小米淘洗干净并沥干水分；步骤2、打入两个鸡蛋，加入一勺食盐、一勺十三香搅拌均匀，分次加入面粉搅成絮状，揉成面团；步骤3、盖上盖子饧面10分钟，案板上撒上干面粉，放上面团用擀面杖擀成薄薄的面饼，把面饼切成长方形的小块；步骤4、起锅烧油，筷子放进去冒气泡时，下入生坯，不断翻面，炸至金黄捞出控油，撒上孜然粉即可食用。

小米南瓜粥的做法

就恋这把黄土

[回答] 1、小米洗净备用，南瓜切小块，打碎，砂锅里烧水。2、水开后倒入小米，待水再次开后，撇去浮沫，加入南瓜碎。3、开小火熬20分钟即可。

锅巴腊肠饭教程

番茄味的Leeky

[回答] 步骤1、大米用水泡半小时，比例为1：1.5，腊肠切片，一个香菇切花字；步骤2、砂锅内部刷油放入大米和水，大火煮开盖上盖子小火焖10分钟；步骤3、另起锅烧水，加入一点盐，把香菇、青菜焯熟；步骤4、米饭焖好用筷子扎孔，铺上腊肠，盖盖沿锅盖淋上一圈油；步骤5、碗里放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺白糖搅匀；步骤6、腊肠焖熟打开盖子，打入鸡蛋盖盖焖5~8分钟，摆上青菜、香菇，淋上酱汁拌匀即可。

小米肉丸做法

第一美食

[回答] 1.准备五花肉200克剁成肉馅，生姜切末，小葱切花，加入肉馅儿中。2.再加入胡椒粉1克，蚝油5克，料酒5克，老抽2克，鸡蛋一个，搅拌均匀即可。3.准备小米200克淘洗干净铺在碗中，肉馅捏成丸子裹上小米放入盘中。4.丸子放入蒸锅中，蒸15分钟后撒上葱花即可。

剁椒小米椒的做法

美味小舍

[回答] 步骤1、将5斤小米椒清洗干净，晾干水分，再洗一些大蒜和生姜，晾干水分；步骤2、摘掉辣椒蒂挑出坏了的辣椒，将小米椒放入绞肉机中绞碎，再将大蒜和生姜也放入绞肉机中绞碎；步骤3、加入盐，一斤小米椒用大约40g盐，加入白糖，一斤小米椒用大约10g白糖，加入少量高度白酒搅匀；步骤4、搅匀后装入无水无油干净的密封罐中，盖上盖子密封放置在阴凉干燥处，发酵一周即可食用。

小米南瓜蒸肉做法

悦悦家的美食汇

[回答] 1.准备适量的五花肉切片，加入1勺盐，1勺胡椒粉，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺十三香，用手抓匀腌制半小时。2.准备适量的小米洗净沥干水份，南瓜去皮去籽切片备用。3.把锅烧热，下入沥干水份的小米炒香，然后放入腌制好的五花肉中抓匀。4.盆中放入南瓜片，放入五花肉，接着放入蒸锅中盖上盖子中小火蒸1个小时，然后淋上葱花和味极鲜即可。

小米蒸糕家常做法

拾味爸爸

[回答] 1.准备小米250克清水浸泡1小时后放入搅拌机加入160毫升牛奶一起打成糊状。2.米糊中加入细砂糖20克，干酵母1.5克，低筋面粉50克，植物油5克，玉米面粉30克，搅拌均匀后室温发酵1小时。3.锅内刷上一层薄油，倒入面糊后加入适量的红枣和枸杞，中火蒸35分钟即可。

小米辣炒牛肉做法

好好吃

[回答] 1、小米辣切碎，薄荷切碎，蒜切末。2、锅中加入适量油，倒入蒜末、小米辣炒香后加入牛肉末翻炒。3、变色后加入适量生抽翻炒均匀，加入薄荷翻炒断生即可。

吃煲仔饭吗？带锅巴的那种…

王小勺美食记

[回答] 抖音精选