虾尾爆炒的做法

小董美食

[回答] 步骤1、将虾尾倒入清水中，放入一勺盐抓洗干净，捞出后倒入料酒腌制10分钟左右，将葱切一些细丝，再切一些葱段，将生姜切丝，蒜切成片，干辣椒切成段，青椒去头去籽后切成小块；步骤2、锅中加油，放入花椒炒香，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入腌好的虾尾快速翻炒几下；步骤3、倒入适量料酒、生抽，再倒入清水没过虾尾，放入几块冰糖，中火煮15分钟；步骤4、汤汁浓稠后放入葱丝、青椒块，炒至青椒块断生后即可装盘。

香辣炒龙虾尾的做法

张一味厨记

[回答] 步骤1、龙虾尾洗净，放入锅中烫一下捞出；步骤2、起锅烧油，放入姜、蒜、麻椒、干辣椒、八角、辣椒酱、郫县豆瓣酱炒香，炒出红油；步骤3、倒入虾尾，加入一罐啤酒，加入鸡精、白糖、十三香、生抽、蚝油，烧5分钟；步骤4、放入大葱、青椒段，淋入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀出锅即可。

大厨教你家常“火锅鸡”的做法，味道麻辣鲜香，下酒下饭好吃上瘾

小东美食坊

[回答] 1.鸡肉切块，加葱姜、料酒、盐腌制十分钟，姜切片，大葱切片，大蒜切粒，辣椒切圈，豆瓣酱剁碎；2.起锅烧油，加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，倒入鸡块，大火煸炒，再加入豆瓣酱、香辣酱及剁辣椒翻炒；3.再加入料酒、清水、酱油、老抽，煮开后转小火，盖上盖子炖半小时，开盖转大火，放入青红椒翻炒，出锅装盘。

口味虾这样做才好吃，大厨教你详细的家常做法，简单营养又美味

第一名厨

[回答] 1、生姜切片、大蒜拍扁一起放入碗中，大葱切段放入料碗中，河虾去虾线备用；2、起锅烧水，水开后下入河虾，加入料酒，开中火煮一分钟后倒出控水拔凉；3、另起锅烧油，下入葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱、香辣酱、蚝油，炒出香味；4、加入清水、白糖、胡椒粉、鸡精，下入河虾翻炒，开大火收汁即可。

炒虾的做法

煊煊小厨

[回答] 步骤1、将虾开背取出虾线，姜切片，蒜拍碎，葱白拍扁后切段；步骤2、锅中烧油，加入姜片煸炒金黄，加入葱白，将虾加入锅中翻炒几下；步骤3、翻炒两分钟后，加入两勺香醋，加入一大勺味极鲜和少许食盐；步骤4、继续翻炒，加入葱叶，翻炒一分钟后，盛出装盘即可。

教你干锅排骨的家常做法，麻辣鲜香，开胃下饭，好吃到吮指

小王私房菜

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

鲜虾肉末蒸蛋的做法

拉风小食光

[回答] 步骤1、先用牙签挑去虾线，剥掉虾壳，把虾切成小块，加入生抽、蒸鱼豉油搅匀；步骤2、把肉切成肉末，加入食盐、胡椒粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入适量温水；步骤3、然后放入蒸锅中，蛋液凝固后放入虾肉，淋上料汁；步骤4、继续蒸5分钟，出锅后撒上香菜即可。

鲜虾砂锅粥做法

食在dian点

[回答] 1、六只鲜虾剥壳去头，将虾线挑出，虾仁洗净放食盐、料酒腌制。2、虾头用厨房纸巾吸干水分，锅中倒入食用油，将虾头放进去翻炒，炒出虾油倒出备用。3、泡好的大米放进砂锅，加入清火大火烧开，转小火煮至大米开花，倒入虾油，加入姜丝。4、粥快好时加入腌制好的虾，放盐、味精、白胡椒粉调味，撒上香菜即可。

蒜香龙虾尾怎么炒

乡野辉哥

[回答] 步骤1、准备龙虾尾、蒜末、葱结、香菜结、火锅底料；步骤2、锅热倒油，下入一片香叶、火锅底料、一勺豆瓣酱、一些辣椒油、花椒炒香，下入一半蒜末小火慢炒；步骤3、再倒入虾尾、葱结、香菜结、一罐啤酒，水开下入一大勺白糖，转大火盖上锅盖焖10分钟；步骤4、最后下入剩下的蒜末、一勺鸡精、蚝油，大火收汁出锅，撒上香菜即可。

炒麻辣豆腐做法

第一美食

[回答] 1.老豆腐切成均匀的小块，大葱白切葱花，大蒜切蒜末，小葱切段，锅里烧水加入食盐，把豆腐煮一分钟，捞出控水；2.烧油，倒入葱蒜爆香，倒入15克豆瓣酱，炒出红油，加入刀口辣椒20克，翻炒均匀，从锅边淋入清水；3.加入食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、生抽、老抽，搅拌化开，加入豆腐块，小火炖3分钟，勾入水淀粉，转大火收汁，撒上葱段即可。