步骤1、将两个土豆去皮后切条,放入水中洗去淀粉;
步骤2、锅中烧开水,加一勺盐,下入土豆条煮两分钟,煮至土豆变成透明色捞出,过凉后控水;
步骤3、撒入一把玉米淀粉,颠盆使淀粉均匀的裹在土豆上;
步骤4、锅中多加些油,油温三成热下入土豆条,小火慢炸,轻轻晃动锅;
步骤5、土豆漂浮上来后转中火炸,炸至表面上色控油捞出,配上番茄酱即可食用。