步骤1、碗中倒入牛奶和白糖,搅拌融化;
步骤2、准备一个干净的碗,打入一个全蛋和一个蛋黄,手动打散;
步骤3、加入牛奶和奶油,继续搅拌均匀,过滤三遍,做成蛋挞水;
步骤4、准备10个蛋挞皮,倒入过滤好的蛋挞水,九分满即可;
步骤5、烤箱上火调到200度,下火调到210度,预热5分钟,放入蛋挞烤25分钟。