[回答] 步骤1、准备牛椒400克、八角5克、香叶2克、桂皮2克；步骤2、洗净的牛椒去蒂，放入烧开水的锅中烫1分钟，用筷子不停翻动，夹出晾凉，沥干水分备用；步骤3、锅中倒入200克清水，倒入150克生抽、30克香醋，再放入香叶、八角、桂皮、10克盐，盖上锅盖大火烧开，再烧3分钟，关火晾凉备用；步骤4、晾凉的牛椒两边剪对称切口，放入无水无油的瓶中，用手压紧，拍几瓣蒜，放入瓶中，倒入熬好晾凉的汤汁，漫过食材，盖上瓶盖放入冰箱，冷藏腌制3天即可。

[回答] 1、鸡蛋用食盐洗净，然后放在淡盐水中浸泡30分钟，再取出晾干；2、腌制的容器洗净晾干，底部撒点粗食盐；3、另取容器倒入白酒，鸡蛋放入白酒后拿出再粘上食盐；4、再将鸡蛋放入腌制的容器密封保存即可。

[回答] 步骤1、胡萝卜洗净去皮，切十字花刀，不用完全切断，放入盆中，撒上食盐，翻拌一下，腌制一晚上；步骤2、锅里不放油，放入20克八角、20克花椒，炒香，用纱布包起来，做成料包，萝卜晾干水分；步骤3、锅里加1000毫升清水，倒入半袋食盐，放入料包，把食盐搅化，盖上盖子大火烧开；步骤4、取容器放入晾干的胡萝卜，放入晾凉的料水，没过胡萝卜，放入料包，盖上盖子腌制一周即可。

[回答] 1.鸡蛋用清水清洗干净控干水分后平铺好晾干备用。2.锅中放入葱姜，辣椒，香叶，八角，花椒，桂皮，加入适量清水烧开。3.水开以后加入适量的盐，再煮5分钟后关火晾凉备用。4.将晾干的鸡蛋放入无油无生水的瓶子中，倒入晾凉的水密封即可。

[回答] 1、先将鸡蛋洗净，然后沥干水分，将腌制的坛子洗净并沥干水分；2、先在坛中放入一斤盐，再加入100度的开水后，搅拌融化后放凉，然后再加入适量的白酒，把鸡蛋放入坛中腌制1个月后即可。

[回答] 1、鸡蛋打入杯中，加入牛奶搅拌均匀，放入微波炉高温2分钟，即可享用鸡蛋牛奶糕；2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入盘子中，盖上盘子，放入微波炉高温90s即可；3、鸡蛋打入杯中，倒入清水盖上碗，放入微波炉高温50s，可配吐司食用。

[回答] 步骤1、把鸡蛋外皮清洗干净，晾干水分；步骤2、锅内加入，加入葱、姜、桂皮、花椒、香叶、草果、辣椒、八角；步骤3、用大火烧开，转小火煮分钟，煮好后加入食盐，边倒边搅拌（1斤鸡蛋放120克食盐），等盐全部融化，捞出里面的调料，把调料水倒入盆中晾凉；步骤4、接着把鸡蛋放入无油无水的瓶子里，然后倒入晾凉的调料汁，再倒入约七十克的白酒；步骤5、最后盖上盖子，腌制30天即可食用。

[回答] 1.碗里放入面粉，打入鸡蛋，加牛奶搅拌均匀打成糊；2.火腿切片，放入电饼铛煎至焦黄，电饼铛刷油，倒入面糊摊成饼后打上鸡蛋，翻面后涂上酱汁，放上火腿和生菜，卷起即可。

[回答] 1、蛋洗净晾干，盐和花椒面放入盘中搅拌均匀，准备白酒；2、蛋在白酒中浸湿，再裹上盐，用保鲜膜包起来，放入袋子中扎紧，放在阴凉处20天即可。

[回答] 1、将洗净后的鸡蛋放入碗中，加入温水、食盐浸泡半小时；2、然后取出并擦干水分，放入碗中，加入白酒浸泡30分钟，然后让鸡蛋在装有食盐的中盘子中裹上一层食盐；3、用保鲜膜将鸡蛋包裹，再放进塑料袋中，扎紧袋口，放在太阳下晒三天，放到阴凉处一个月即可。