茄子最简单好吃的做法，不炒不炸，又香又入味，比大鱼大肉还好吃

乡村秀珍妹

[回答] 1、准备洗净的茄子，用擀面杖在上面敲打一下，再按压一下，去除蒂，切成四份。然后将切好的茄子放入蒸锅中蒸制；2、将蒸熟的茄子取出放凉，撕成长条，然后加入适量的葱花、蒜末、红米椒，淋入烧开的花椒油，再加入适量的盐、白糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀即可。

红烧肉怎么做好吃？试试这样做软烂鲜香，农村家常做法，流口水了

农民阿源

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

豆腐最下饭的做法，酸甜入味，做法超简单，比葱香豆腐还好吃！

刘一手美食

[回答] 1.小葱切末，老豆腐切三角状，起锅烧油，加盐，油温五成热放入豆腐块煎至两面金黄捞出；2.锅内留底油，放入番茄酱、蚝油、生抽翻炒均匀，再加入凉水，白糖，放入豆腐块大火烧开；3.然后转中小火炖10分钟，煮至汤汁浓稠，装盘撒上葱末。

红烧肉懒人做法，不加水不放油，不炒糖色，香而不腻，越吃越想吃

露肴

[回答] 西瓜精选

妹子自制炸猪皮，不可多得的一道美味，香而不腻，吃了还想吃

粤西妹在广州

[回答] 1.猪皮冷水下锅，放入姜片和料酒，烧开后再煮10分钟捞出；2.将猪皮上的油脂去除，加盐揉搓并倒入白酒抹匀；3.起锅烧油，油温五六成热时放入猪皮，小火慢炸至表皮起泡泡即可捞出放凉；4.将猪皮放到冷水中泡发洗净切丝，然后将猪皮放入砂锅，加姜丝、香叶、大蒜、盐、生抽、老抽、水，盖盖焖30分钟，撒上葱花即可。

黄豆炖猪蹄的做法，炖前做好这一步，不油不腻，软烂入味，真香

小灶上的美食

[回答] 1.黄豆提前浸泡三小时，猪脚冷水下锅焯水，水开5分钟后捞出，再洗净；2.将猪脚猪皮朝下放入锅中，往锅里加油，油没过猪脚一半，盖上盖，开小火炸，炸至两面金黄捞出，放入冷水浸泡两个小时；3.猪脚泡好后放在砂锅中，放入黄豆，加盐、大蒜、八角、草果、姜片、米酒、酱油；4.再加水没过猪脚，小火煮半个小时，出锅装盘。

农村姑娘教你在家做红烧肉，肥而不腻，好吃又简单

酒鬼小莉

[回答] 1、五花肉焯水，清理干净后切块；2、锅热倒油，倒入白糖炒糖色，倒入五花肉，上色后倒入黄酒、生抽、老抽、蚝油，再倒入生姜、大蒜；3、倒水烧开，小火炖煮；炖好大火收汁，撒上葱花即可。

吃了30年的红烧牛肉，这个做法最正宗，肉香浓郁，软烂入味不塞牙

行走亚洲

[回答] 1、牛肉切块，锅里加凉水，下入牛肉，大火烧开后捞出，用温水冲洗干净；2、起锅烧油，油温六成热时下入适量冰糖，待冰糖起泡变琥珀色时倒入牛肉翻炒，倒入适量老抽、开水；3、加入葱、姜、蒜、大料和料酒，再加入一块豆腐乳，加入适量盐煮一会，开锅后倒入高压锅中压二十分钟即可。

妈妈30年秘制肘子做法，香而不腻，做法简单，学会了过年露一手

彩虹小厨

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五花肉怎么做才好吃？教你个特色做法，肥而不腻特别下饭

爱吃的小锅

[回答] 1、将五花肉放入冰箱冻半小时，然后切成长块，冷水下锅，加料酒，水开后煮3-5分钟，捞出猪肉洗净装盆；2、在盆中加入蚝油、酱油、料酒搅拌均匀并腌制10分钟，在锅中放入冰糖和温开水，用小火不断搅拌至枣红色，然后倒入五花肉上色；4、加入酱油和剩余的料汁，再放入八角、干辣椒、葱等配料，加水没过肉，放入食盐、鸡精开大火烧开，加入老抽，转小火盖上盖子煮30分钟，捞出料渣，开大火收汁即可。