正确炖羊肉做法

懒人厨房

[回答]

腊肉炖白菜做法

美食一线陈仔

[回答] 1.腊肉清洗干净切成片，白菜分开菜叶和菜帮，蒜苗切段。2.粉条加温水浸泡10分钟，砂锅加入适量的水，将腊肉煮出盐分，然后下入干辣椒和八角煮出香味。3.水份煮干以后下入姜片爆香，然后下入适量的料酒，接着下入白菜帮翻炒。4.翻炒均匀后下入适量的高汤，然后下入粉丝，盐，胡椒粉，老抽，烧开以后盖上锅盖转小火煮6分钟。5.加入适量的蚝油，蒜苗，转大火将汤汁收浓，淋上适量的香油即可。

粉条炖白菜做法

吃货峰子

[回答] 步骤1、白菜洗净切块，再把叶子撕成片，五花肉切片，放入盐、料酒、生抽，腌制10分钟，葱白和葱叶分开切成末，姜、蒜切末、小米辣切圈；步骤2、6成热放入葱姜蒜和小米辣，炒香，放入五花肉，变色后加入一勺豆瓣酱，炒出红油倒入白菜；步骤3、炒软后倒入白菜叶，倒入清水，放入木耳、粉条，再放入大料和适量盐、生抽，大火炖5分钟，盛出后撒上葱花即可。

猪肉炖白菜做法

家常菜日记

[回答] 1、白菜切块，猪肉切片，大蒜苗切花，小米辣切碎。2、锅中加油滑锅后倒出，加入适量油放入肉片炒干炒香，下入大白菜，炒30秒后加入适量水。3、大火烧开后加入适量生抽、盐、鸡精、小米辣盖上盖中火炖8分钟，出锅前撒上蒜苗即可。

白菜炖粉条做法

随手做美食

[回答] 1、将菜帮和菜叶分别切好后清洗干净，五花肉去皮切成薄片，红薯粉提前用冷水泡软，热锅放油，下入五花肉，炒出香味和油脂。2、加桂皮、八角、干辣椒，生姜片，炒出香味，倒入白菜帮，炒软后倒入白菜叶，同样炒软后转至砂锅。3、加清水后调味，加入食盐，白花椒粉，酱油，黄豆酱，大火煮开后下入红薯粉条，盖盖子煮5分钟。将红薯粉煮熟，大火收汁后下入青蒜苗即可。

胡萝卜炖羊肉

美食值得学

[回答] 步骤1、准备600克羊肉和1根胡萝卜，大葱切段，生姜切片；步骤2、锅内倒入清水，加入姜片和料酒去腥，羊肉切块后凉水下锅，水开焯3分钟，捞出洗净备用；步骤3、起锅烧油，倒入羊肉块，大火翻炒1分钟，放入干辣椒、桂皮、八角、香叶、葱段，炒出香味后加入适量料酒、少许老抽、适量生抽，翻炒均匀；步骤4、接着加入适量的白开水没过羊肉，倒入胡萝卜块，盖上锅盖，中火焖50分钟；步骤5、出锅前加入一勺食盐，翻炒均匀即可出锅。

猪肉白菜炖粉条做法

第一名厨

[回答] 1、准备几片白菜叶，将白菜帮和菜叶分开放入盆中备用，干粉条二两左右放入盆中，用温水烫软备用，先把菜帮切块，再改刀切成条放入盘中备用。2、姜切薄片，葱切成葱花，大蒜拍扁切末，小米椒切斜片放入碗中备用，五花肉洗净去皮切成薄片待用。3、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入切好的五花肉，用勺子不断翻炒，炒至表面金黄，加老抽上底色，加甜面酱，八角和桂皮。4、放入切好的菜帮，小米椒和青线椒，继续翻炒片刻，加两勺清水，一勺胡椒粉，一勺十三香，一勺白糖、一勺食盐，少许老抽，适量生抽，再放入菜叶。5、倒入泡软的粉条，开大火锅盖焖煮两分钟，快收干汤汁时加一勺食盐，汤汁浓郁后即可。

香辣炖羊肉详细做法

爱做饭的老齐

[回答] 1.准备适量的羊排肉切成小块，凉水下锅，加入适量的料酒，焯出血沫后捞出用热水洗干净。2.起锅烧油，加入适量的葱，姜，八角，香叶，炒香以后加入郫县豆瓣和火锅底料小火炒出红油。3.加入适量清水，倒入准备好的羊肉，加入适量蚝油和酱油，啤酒一瓶。4.炖1个小时以后转大火收汁，然后加入适量青椒翻炒均匀即可出锅。

白菜炖粉条的做法

水大叔

[回答] 1、将白菜叶拌下来，然后将白菜叶和白菜包分开切，将白菜梆斜刀切成片，菜叶撕成小片。2、豆腐切成小块 ，生姜切成片，大蒜切成片，葱切段，干辣椒切成小段 ，放点八角。3、平底锅烧热放油，把豆腐放进去煎一下，第一面煎至金黄翻面煎，两面煎的焦黄蒸盘待用。4、起锅烧油，放入配料炒香，倒一些豆豉、一些辣椒酱继续翻。倒小白菜帮煸炒一分钟，加一点老抽进去。5、 倒适量的清水，蚝油、食盐，加入豆腐、粉丝、白菜叶，翻动一下，最后放点鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

白菜炖大虾的做法

辣爸食堂

[回答] 1、首先准备食材，大白菜，虾（任何虾都可以），用牙签挑出虾线。2、白菜可以直接掰成块，备用。3、葱姜蒜切碎。4、起锅烧油，葱姜蒜爆锅。5、把虾放入翻炒，多炒一会，倒入大白菜，一样要多炒一会，加入些许味极鲜酱油。6、加入适量清水，盖上锅盖炖15分钟，加入适量盐。7、最后加入一点香菜点缀。