糯米红薯饼的做法

第一名厨

[回答] 1、准备削皮的红薯两个，切成薄片，放入盆中，蒸锅中烧水，放上切好的红薯片，开大火蒸15分钟，蒸至红薯软烂取出放入盆中备用。2、在蒸好的红薯里面撒上适量的白糖，用合适的工具捣成红薯泥。加入适量的糯米粉，用筷子搅拌均匀。3、在盘子中倒入适量的面包糠，用左手的虎口挤出丸子，放到面包糠里面，再把丸子沾上面包糠，放入盘中备用。4、等油温烧至4成热时，炸至圆饼漂浮起来以后，用勺子轻轻翻面，炸至红薯饼两面金黄酥脆时，捞出放入盘中即可。

油煎莲藕的做法

舌尖上的风味

[回答] 1、准备一节莲藕，削皮后切成薄片，放入水中清洗干净。2、然后再藕片上均匀地撒上淀粉，将事先准备好的肉末平铺在藕片上，将另一片藕贴在上面。3、把平底锅烧热，放入适量食用油，将油均匀铺开，把制作好的藕片依次放入平底锅中，小火慢煎五分钟，期间不时翻动藕片，煎至两面金黄即可夹出，然后按个人口味撒上椒盐粉即可。

怎样炸紫薯糯米饼

涛子农味

[回答] 步骤1、准备芝麻、紫薯、糯米粉，紫薯洗净去皮切厚块，上锅蒸20分钟，取适量压成泥；步骤2、加适量白糖和糯米粉拌成絮状，揉成光滑面团，做成圆饼状，粘上白芝麻；步骤3、冷锅倒油，油温6成热转小火，放入紫薯饼炸至两面上色即可。

油煎馒头片的做法

秀艺场

[回答] 步骤1、盆中打入两个鸡蛋，小葱切末，倒入蛋液中，加一克盐和胡椒粉，搅拌均匀；步骤2、馒头切片，两面蘸水，再裹上蛋液；步骤3、底油烧至7成热，放入馒头片，中小火煎至两面金黄，盛出撒上小葱即可。

油煎带鱼的家常做法

家庭周小厨

[回答] 步骤1、带鱼两条，去掉鱼鳍和内脏，将鱼肚里的黑膜清洗干净，剁成大小均匀的块，一碗茶叶水放凉，将带鱼浸泡十分钟；步骤2、大葱切段，姜切片，大蒜切粒，加入少许花椒，一瓣八角掰碎，适量干辣椒剪成段，两根泡椒剁碎；步骤3、把锅烧至冒烟，加入食用油烧至7成热，下入带鱼用小火煎，一面金黄时翻面煎另一面，煎至金黄后出锅；步骤4、锅底少油，倒入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香，倒入泡椒炒香，加入一勺清水，加入少许盐、一点点白糖、少许生抽；步骤5、煮两分钟，捞出料渣，倒入带鱼煮两分钟，锅边淋入少许白酒，大火收汁出锅。

油煎焖子做法

慢尝美食

[回答] 1、绿豆淀粉和水按1:6的比例混合，倒入锅中熬煮，搅拌至透明色。2、将熬好的焖子倒入碗中凝固，取出切成块状。3、锅中加入适量油，放入焖子，撒上适量盐，煎至晶莹剔透取出，撒上芝麻酱、蒜汁即可。

糯米丸子的做法

懒人厨房

[回答] 1、糯米浸泡三小时，姜、葱切末；2、葱姜末放入肉馅中，加入料酒、白胡椒粉、盐、浓缩鸡汁，搅拌均匀，再依次加水、生粉搅拌均匀，腌制十分钟；

糯米切糕的视频做法

康大飞

[回答] 步骤1、将糯米提前两天泡好，上蒸锅蒸熟；步骤2、将蜜枣切开装碗，把葡萄干冲洗干净捞出备用；步骤3、将蒸熟的糯米倒入盆中捣烂，平铺到碗底，撒上一层葡萄干，再加一层糯米，铺上蜜枣，再铺上一层糯米；步骤4、将糯米压实，倒扣在案板上，切成长条，撒上白糖即可。

猪血糯米肠的做法

夏妈厨房

[回答] 1、猪肠用盐、白酒搓洗，加入面粉搓揉后清洗干净。2、糯米提前一晚上泡好，加入猪血拌匀后，加入盐、十三香、姜粉、花生碎搅拌均匀。3、将拌好的糯米装进小肠内，扎好两端，放蒸锅中小火蒸30分钟，排气即可。

糯米蒸排骨的正宗做法

第一名厨

[回答] 1、取一个小盆，放入糯米100克，加入1克食盐，加入清水浸泡45分钟。2、准备猪肋排2斤左右，用刀斩成小段，加食盐2克，倒入清水揉搓干净。3、洗净的排骨放入葱段、生姜，加蚝油3克，料酒5克，加海鲜酱5克，白胡椒粉1克，食盐1克腌制15分钟。4、起锅烧水，放入篦子烧开水。期间把泡好的糯米倒入漏勺中过滤水分，取适量糯米放入盘子。5、拣出排骨里面的葱姜，把拌好的排骨均匀的摆在盘中，水烧开后，放上拌好的排骨，蒸三十分钟。6、蒸排骨期间切一点辅料，小葱切成葱花，红椒切成小丁，在蒸好的排骨上撒上葱花和红椒小丁即可。