肉丸胡辣汤做法

西安品诺小吃培训

[回答] 1、制作牛骨汤：新鲜的牛大骨用清水浸泡三小时，冷水下锅，开火准备焯水。开火后加入生姜片去腥。2、烧开后牛大骨内杂质和血水浸出，然后捞出牛大骨，放入清水中再次清洗干净。重新烧一锅开水，下入洗干净的牛大骨，开大火，熬出骨头鲜香。3、制作牛肉丸子：在碎牛肉中加入盐、胡椒粉和熟豆油，顺着一个方向使劲搅动，使肉和调料充分混合。之后加入土豆淀粉，搅拌均匀的同时不停地摔打。4、拌好的肉末开始搓丸，搓好的丸子摇一摇均匀沾上淀粉，丸子下锅煮熟后捞出，5、制作胡辣汤：取一锅熬好的牛骨汤加入葱姜，加入土豆块、红萝卜、豆干和肉丸，八成熟时加入盐、鸡精，再加入肉丸胡辣汤专用香料粉。再加入胡椒粉，花椒粉，搅拌均匀再加入容易熟的菜，西葫芦、冬瓜、莲花白，煮熟后勾芡。6、做好的胡辣汤舀到碗里，依个人口味添加辣椒油。

面怎样做胡辣汤

美食二哈

[回答] 步骤1、在500克面粉中加入300克清水，搅成粘稠的面糊，密封饧面半小时；步骤2、把豆腐皮、海带切成细丝，给面糊中倒入适量清水，用双手搓洗，一直到洗出面筋；步骤3、起锅烧油，下入葱、姜炒香，放入花生、豆腐皮、海带翻炒，倒入清水大火烧开；步骤4、加入生抽、老抽搅匀，把面筋揪成段放入锅中，加入2勺十三香、1勺盐、白胡椒粉搅拌均匀；步骤5、水开后缓慢倒入洗面水，转小火不停的翻拌，冒气泡时出锅，淋上香油，放上香菜即可。

非遗年味胡辣汤，高群生老师傅。非物质文化遗产胡辣汤

用户2946282594251635

[回答] 抖音精选

胡辣汤怎么做好吃？配方比例告诉你，酸酸辣辣非常开胃！

刘一手美食

[回答] 1、生姜、豆腐、金针菇等食材切好备用，鸡蛋打散备用；2、锅中烧水，然后依次放入食材，大火烧至沸腾，加入香醋、生抽、盐，倒入鸡蛋液，再放入水淀粉勾芡；3、最后加白胡椒粉、香菜段搅拌均匀即可。

想喝胡辣汤不用出去买!手把手教你在家做，营养健康，味道地道!

刘一手美食

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今天吃什么?来一碗越吃越香的“香辣豆干拌面“!

王壹贤

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胡辣汤保密的配方和做法，学会以后不用出去买了，酸辣真开胃

晓白美食

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儿童喝鸽子汤的做法

石榴姐美食

[回答] 1、将杀好的鸽子洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，放入切好的姜片，放少许料酒，盖上盖子大火煮开；2、趁这时准备胡萝卜去皮，切成小块备用，洗净菌菇备用；3、准备一小把枸杞，两片白芷。煮开的鸽子撇去浮沫，倒入胡萝卜，枸杞，白芷，盖上盖子大火煮开转小火炖一个半小时；4、时间到后，加入菌菇和适量盐，大火煮3分钟即可。

晚上睡不好，就喝这碗汤猪心汤

睦李

[回答] 抖音精选

胡辣汤的家常做法，食材普通做法也简单，比外面买的好吃百倍！

好好吃

[回答] 1、面粉加清水揉成面团，然后加清水没过面团，洗至面团变小，面筋水呈灰色，然后捞出面团；2、木耳泡水切丝，熟牛肉切丁备用；3、锅中烧水，倒入牛肉，撕面筋下入锅中，加粉条，花生米，海带丝，干丝，木耳丝；4、倒入面筋水搅拌均匀，加盐和老抽，煮至面筋全熟，再下入胡椒粉即可。