老式酥白肉怎么做

姐妹美食屋

[回答] 1、先将白肉切成1里面厚左右的条，放入碗中，加入适量料酒、姜片抓匀腌制半小时。2、盆里打入鸡蛋搅散，加入适量玉米淀粉，搅拌成酸奶状，倒入白肉搅拌均匀。3、锅中烧油，油温5成热时下入白肉，炸至表面金黄后捞出。4、锅中倒入适量水、白糖、蜂蜜熬制起泡，倒入炸好的白肉，翻炒均匀即可。

酥肉怎么做好吃

小管家美食

[回答] 步骤1、将准备的前腿肉改刀切成条，把切好的肉放入碗中，碗中打入一颗鸡蛋搅拌均匀；步骤2、然后加入盐、鸡精，再次搅拌均匀，接着加入两勺生粉搅拌均匀，如果硬了可以加入少许纯净水搅匀；步骤3、起锅烧油，油温5成热时将肉依次下入锅中，将小酥肉炸熟，边缘炸黄，然后捞出控油即可。

炸香菇怎么做才酥

小厨大亮

[回答] 步骤1、准备适量的香菇，放在清水中清洗干净；步骤2、然后切掉根蒂，再切成半厘米的厚片，放入盆中备用；步骤3、锅内水开，放入香菇，焯水1分钟捞出，用冷水过凉；步骤4、接着把香菇中的水分攥干，放入大盆中，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，撒适量的椒盐、辣椒面，再倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀；步骤5、锅内多放些油，油温五成热依次放入香菇，全部放好后开大火，用勺子搅动，让香菇均匀受热，炸至微黄捞出；步骤6、锅内油温升至七成热，放入香菇复炸三十秒左右，炸至金黄捞出控油；步骤7、把控干油的香菇装入盘中，撒上少许椒盐，最后再撒上适量的小葱花即可。

红豆千层酥怎么做

租房姑娘

[回答] 1、准备400克面粉，加入4克酵母搅拌均匀，加入240毫升温水，搅拌成絮状，下手揉成稍软一点的面团，揉好后盖上盖子，放到50度左右的温水中，醒发至两倍大。2、碗中加入200克面粉、100克食用油，搅拌成油酥备用。3、将发好的面揉搓排气，放上油酥，收口处捏紧，先用手按压一下，再擀成一个长方形的大面片，擀好后折叠起来，再次擀成长方形，重复三次。4、在面的三分之二出放上蜜红豆，用擀面杖轻轻压一下，然后将没有红豆的面皮向上折叠，最后用擀面杖擀一下，擀好后切成小块，盖好二次醒发。5、将醒发的饼放入电饼铛中，表面刷一层蛋黄液，再撒一些芝麻，两面微黄时即可出锅。

软炸虾仁，不要只会傻傻用面粉挂糊，这样做，外酥里嫩，挂糊均匀

田农嫂爱美食

[回答] 1、准备好的虾放入碗中，加入适量的盐、白糖、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，搅拌后，加入适量的玉米淀粉、面包糠和油，搅拌均匀后备用；2、起锅烧油，油温五成热时倒入虾炸至两面金黄捞出，然后待油温升到七成热时复炸一次，三分钟后捞出，然后撒入适量的椒盐即可完成。

炸鸡块怎么做外酥里嫩

娟子食堂

[回答] 1、洗净的鸡胸肉切成小方块。2、切好的鸡块放入碗中，加入、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。3、碗中打入3个鸡蛋，加一点水搅拌均匀备用，面包糠加入一点盐和胡椒粉搅拌均匀备用。4、腌好的鸡胸肉裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。5、锅内油烧热，下入鸡胸肉，炸制两面金黄就可以出锅了，最后根据个人口味撒上辣椒面。

小酥肉的家常做法，秘诀在于淀粉鸡蛋挂糊，好吃到停不下来！

懂得视频

[回答] 1、将肉切成丝放入碗中，加入姜丝、料酒、盐、十三香、酱油搅拌均匀；2、另在碗中放入面粉、红薯淀粉、鸡蛋、水搅拌均匀至糊状，然后倒入肉中搅匀；3、起锅烧油，放入肉，炸至金黄捞出，另起锅烧水，放入炸好的肉、八角、花椒、酱油、白胡椒粉煮至入味；4、煮好后肉捞出放到碗里，放入锅中蒸10分钟，撒上葱花即可。

酥肉怎么做才香?看下乡村大厨的操作，外酥里嫩

李厨子

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

黑芝麻糊怎么冲

我是佳菲呀

[回答] 步骤1、在芝麻糊中加入一点凉白开搅匀；步骤2、根据喜好加入适量热水搅匀即可。

教你在家做油酥烧饼，保证个个起酥又多层，不用电饼铛也能做，香

美食二哈

[回答] 首先准备普通面粉500克，酵母粉5克，白糖5克用来促进酵母发酵。温水250毫升和面。搅拌成面絮，揉成一个光滑中等软硬的面团，盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。面团发好之后我们需要进行排气，揉到原来的大小就可以了，之后按扁，擀成一张有厚度的饼皮，再饼皮上均匀的刷一层油酥，然后卷起来，边边角角捏紧防止漏酥。整理好之后下剂子，把每个面剂由两端向里挤压，捏紧收口的地方。团圆按扁，这样一个胚子就做出来了。都做好之后表面刷一层油，撒芝麻增香。放入烤盘里，烤箱不用预热，250度上下管。中层烤20分钟左右就差不多了。焦香酥脆的烧饼就做好了，外皮非常的酥脆，里面又特别柔软。