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番茄烩白菜家常做法
当和美食
[回答] 1、白菜洗净后切成片,加入适量盐和白醋,抓匀腌制10分钟,洗净后沥干水分。2、西红柿洗净后切成滚刀,大蒜切片,姜切片,小葱切葱花。3、锅中加入适量油,滑锅后加入葱、姜、蒜炒香,下入白菜大火翻炒均匀。4、放入西红柿再次翻炒均匀后,加入适量盐、白糖、生抽翻炒片刻即可。
卷心菜烩饼的家常做法
美食守望者
[回答] 步骤1、准备食材:大饼两张、包菜叶几片、西红柿一个、葱一小段、鸡蛋两个、盐5克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽20毫升;步骤2、大饼切块、包菜叶洗净切块、西红柿洗净切片、葱切葱花、鸡蛋加半小勺盐打散;步骤3、锅中倒油烧热,倒入蛋液炒至定型,盛出备用;步骤4、另起锅留少许底油,油热放入葱花爆香,放入包菜叶炒软,放入2勺生抽翻炒均匀,加清水、盐2小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺拌匀;步骤5、大火烧开,放入西红柿煮一会,放入鸡蛋和大饼拌匀,加鸡精1小勺,香油几滴即可。
肉炒饼丝的家常做法
小慢美食
[回答] 步骤1、把蒜苔切成段,洋葱去皮后切成丝,五花肉切成片,生姜、蒜切成末,把红薯粉条泡软后煮1分钟,碗中放入切好的蒜苗;步骤2、加入食盐、酱油、植物油、鸡精、清水搅拌,起锅烧油,下入姜末炒香,下入肉片炒至变色,加入料酒、洋葱翻炒,加入蒜苔和酱油翻炒均匀;步骤3、加入食盐和鸡精炒匀,加入粉条、清水和饼丝,盖上锅盖焖5分钟,倒入调好的料汁搅拌均匀,撒上蒜末拌匀即可出锅装盘。
西红柿烩饼做法
西安李姐
[回答] 步骤1、一斤面粉中加入260g水,搅拌成絮状后和成面团,饧一会;步骤2、将包菜切丝,豆腐干切条,西红柿切丁,蒜苗切段;步骤3、将面揉光滑,分成大小相同的剂子,将剂子揉成团后擀成三毫米厚的饼;步骤4、锅预热后放入饼,中小火烙至稍微变硬后翻面,烙大约五分钟;步骤5、将饼卷起来切成条,放入盆中;步骤6、锅中加油,倒入鸡蛋炒熟;步骤7、锅中加油,倒入豆芽、豆腐干翻炒,倒入包菜、西红柿翻炒,放入老抽、盐、花椒粉翻匀;8、加入开水、鸡蛋,放入两勺番茄酱搅匀,煮两分钟,放入青菜、饼搅匀,继续煮两分钟,最后放入蒜苗搅拌均匀即可出锅。
凉拌白菜丝的做法
厨师秀
[回答] 1.准备食材:大白菜、青红辣椒、香菜段、大蒜;2.白菜叶子撕下来洗净,控干水分切成细丝,青红椒去籽切细丝,把蒜拍破剁成蒜蓉;3.把切好的原料放入盆中,加大蒜蓉、盐、白糖、味精水、米醋、香油、香菜段拌匀即可,还可以加点木姜油。
烩饼的方法
女厨张晨冰
[回答] 1、西红柿、木耳、香菜、葱、姜切好备用;2、锅内烧油,放入鸡蛋炒散倒出;3、另起锅烧油,下葱、姜炝锅,然后加入开水,下入木耳、西红柿、鸡蛋,然后加胡椒粉、盐调味;4、开锅后放入饼丝,最后放上香菜,淋上香油即可。
嫩豆腐烩白菜的做法
爱美食同仁
[回答] 1.准备适量的葱切碎,白菜切丝,豆腐切块,平菇对半撕开备用。2.起锅烧油,油热以后下入葱花爆香,然后下入平菇,豆腐和清水,盖上盖子煮5分钟。3.下入白菜,盐,鸡精,生抽,搅匀至入味即可出锅。
鸡蛋面烩饼的做法
女厨张晨冰
[回答] 1、西红柿顶部划十字烫一下剥皮切成薄片,木耳去根切成丝,香菜切成段,葱姜切末。2、两个鸡蛋打散,锅内放油,鸡蛋炒好后捞出备用。3、锅内继续热油,葱姜炝锅,加入开水,放酱油上色,把木耳、西红柿、鸡蛋放入,加胡椒粉、盐调味,开锅之后放饼丝、香油、香菜即可。
烩菜的家常做法
第一美食
[回答] 1、五花肉切成薄片,老豆腐切成片,白菜叶和白菜帮分开,分别切成小块备用。大葱切成马蹄片,生姜切成片,抓入一小撮花椒、几粒干辣椒、一粒八角,另外准备一小碗丸子和一把泡软的粉条备用。2、把豆腐煎一下,锅内烧油,在锅底撒一些食盐,把豆腐倒入锅中,保持小火慢煎,经常翻面大约煎5分钟,豆腐两面都煎成金黄色时倒出来备用。3、锅内再烧油,放入葱姜干辣椒等小料一起翻炒,炒出料香味以后把料渣捞出来不要,把肉片放入锅中进行煸炒,煸出肉片中的肥油,肉片炒香、炒成透明状时,加入老抽3克调色,把颜色炒均匀。4、把白菜帮倒入锅中翻炒几下,倒入一些料酒去腥,从锅边淋入适量的清水,加入胡椒粉2克、鸡粉3克、十三香2克,放入煎好的豆腐,再加入食盐2克,搅拌化开调料。5、汤汁烧开以后,把粉条和白菜倒入锅中,开小火炖2分钟,让粉条和白菜吸收汤汁入味,再放入丸子稍微煮一下,淋入一点芝麻香油即可出锅装盘,最后放上香菜美味即成。
豆芽炒饼丝的做法
佩佩爱美食
[回答] 步骤1、准备饼丝、西红柿、洋葱、生姜、蒜、豆芽切好备用; 步骤2、起锅烧油,油热倒入切好的西红柿、洋葱、姜,加入生抽、蚝油、十三香,再倒入豆芽翻炒,加入适量的盐、鸡精,搅拌均匀直至豆芽五成熟放入饼丝,焖2分钟,翻炒吸汁;步骤3、最后加入蒜末,搅拌均匀,即可出锅。
已经到底了