1、将新鲜的海蜇用刀片成小片,放入盆中浸泡两小时。
2、拍点大蒜剁成末放入碗中,加点小米椒,白芝麻,淋入烧热的油,搅拌一下。
3、泡好的海蜇加入温水再洗几遍,沥干水倒入碗中。
4、加入生抽,香醋,倒入炸好的蒜蓉,放上一点辣椒油,再加入葱花香菜,搅拌一下即可。