莴笋炒肉丝做法

家庭周小厨

[回答] 步骤1、首先将莴笋去根去头去皮，切成丝，红萝卜切丝、葱姜蒜切末、猪瘦肉切成丝；步骤2、接着将肉丝上的粘液清洗干净挤干水分，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，顺时针搅拌均匀将水分全部吸收；步骤3、接着在肉里加入水淀粉拌匀，加入少许食用油；步骤4、起锅烧水，水开加入一点食用油，下入莴笋丝和红萝卜丝，20s后捞出控水；步骤5、起锅烧油，滑锅后下入肉丝翻炒至变色，再加入葱姜末炒香，倒入笋丝萝卜丝翻炒；步骤6、最后在锅中加入盐、鸡精、一点白糖，翻炒均匀即可出锅。

莴笋炒山药做法

每周严远

[回答] 步骤1、先将山药去皮，切成菱形块；步骤2、锅内放入肥肉，用小火煸炒出油脂，依次倒入蒜末、山药和莴笋，将其炒熟；步骤3、最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可盛出。

炒莴笋的做法

小鱼私厨

[回答] 步骤1、莴笋洗净去皮切段，先切片再切丝，红椒切丝，大蒜切粒；步骤2、热锅放油，加入蒜粒煸炒出香味，加入莴苣和红椒翻炒一分钟；步骤3、加入一勺盐翻炒均匀，加入半勺鸡精，翻炒均匀起锅即可。

腊肉炒莴笋的做法

湘野阿哥

[回答] 1、准备食材：腊肉、蒜苗、莴笋、青红椒、生姜、大蒜并切片。2、锅中倒入菜籽油，油烧热后爆香姜和大蒜，下入腊肉，莴笋，蒜白，辣椒，蒜苗。3、加点生抽，翻炒均匀后即可起锅装盘。

莴笋炒培根做法

王大厨的美食日记

[回答] 步骤1、将大蒜切片，葱切圈，培根切小片，莴笋切片；步骤2、锅中加油，放入葱花、蒜片爆香，放入培根片翻炒，倒入莴笋片翻炒，加入一勺盐、鸡精，翻炒均匀即可装盘。

莴笋炒培根的做法

有心茶饭

[回答] 1.准备适量的莴笋去皮切片，培根切小片备用。2.起锅烧油，油热以后下入培根翻炒，八分熟以后下入莴笋片。3.翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，再次翻炒1分钟即可出锅。

莴笋炒海虾的做法

鲁大飞

[回答] 1.莴笋去皮切片，大虾去掉虾头，虾壳，虾线，清洗干净。2.处理好的虾中加入适量的料酒，盐，淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。3.红椒去皮切片，大蒜切末，小葱切花，生姜切末。4.起锅烧水，水开以后下入一勺食盐，几滴食用油，然后下入莴笋焯水，30秒后捞出过凉水。5.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜末，炒出香味，然后下入大虾炒至表面变色。6.下入红椒片翻炒片刻，下入莴笋，淋入适量的清水，生抽，盐，白醋，翻炒2-3分钟即可。

木耳炒莴笋家常做法

第一美食

[回答] 1.莴笋切成菱形片，红椒切菱形片，木耳泡发，把大的切开，大蒜切片，放入干辣椒段；2.锅里加清水，倒入食用油，水开倒入木耳、青笋、红椒焯水30秒，断生后捞出，清水冲凉备用；3.油热倒入蒜片、干辣椒，翻炒出香辣味，倒入木耳、莴笋翻炒均匀，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油提味；4.从锅边淋入少许清水，开大火翻炒，然后再淋上少许水淀粉，翻匀后即可出锅。

莴笋炒肉的做法

第一名厨

[回答] 1.莴笋去皮切斜段，再改刀成菱形片，五花肉去皮切薄片，红椒切菱形块，干辣椒切段，大葱和蒜切片；2.锅烧热放入适量清水，加入料酒，凉水下入肉片焯水，水开撇去浮沫，倒出肉片控水拔凉，锅中倒油，滑锅后倒出；3.加入少许凉油，倒入肉片炒出肥油，倒入葱蒜和红干椒，加入生抽、料酒、老抽，翻炒化开调料；

茭白炒虾做法

小语爱美食

[回答] 1.准备三根茭白洗净切滚刀块，大葱切段，生姜切片。2.虾去掉虾脚和虾须，然后打开虾背去掉虾线，清洗干净后加入适量的盐和料酒腌制一会儿。3.起锅烧油，油温5成热以后下入虾，炸至表皮金黄酥脆即可捞出控油，然后下入茭白炸至表皮微黄后捞出。4.锅留底油，下入葱段和姜片炒香，然后下入炸好的大虾和料酒翻炒均匀。5.下入茭白翻炒均匀，然后加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀即可出锅。