这才是陕西油泼辣子的正宗做法，秘制方法教你，2分钟就学会

美味小舍

[回答] 1.往红辣椒面里加入五香粉、白芝麻和盐搅拌；2.香菜和葱切段，姜和洋葱切片；3.锅里倒多点油，将处理好的蔬菜都放进去炸至干黄捞出，放入草果中小火慢炸两分钟；4.待油温降到六七成热时，倒入辣椒面中，边倒边搅，最后再加陈醋完成。

羊油辣椒油的熬制方法

家有饭香

[回答] 步骤1、新鲜羊油在温水中清洗干净，切小块，把辣椒面放在耐高温的大一点的容器里，加入半勺熟芝麻碎；步骤2、锅中加入半碗清水烧开，放入羊油，开中小火翻炒，油渣变成焦黄色后捞出，把熬好的羊油分次慢慢倒进辣椒面里，边倒边搅拌；步骤3、凝固后切成小块，装入保鲜盒，放进冰箱冷藏，可以放一年，随吃随取。

油泼土豆丝的做法

迷迭香美食

[回答] 1、将土豆去皮切丝，将土豆丝倒入锅中，沸水焯水捞出过凉水，放入盘中备用。2、盘中倒入糖、醋、生抽、五香粉、辣椒粉、辣椒油、香油和干辣椒。3、热油小火爆香少许花椒，将花椒油浇到土豆丝上。

羊油辣椒油的熬制方法

子浩美食工作室

[回答] 步骤1、准备羊肚油5斤、花椒30g、八角10g、牛油200g、干辣椒1斤，将花椒、八角、干辣椒用香料粉碎机打在一起，筛一下辣椒籽；步骤2、将羊油切成小块，锅中下入牛油熬化，再倒入切好的羊油中火熬制，油脂出来后小火熬制，大约需要12分钟；步骤3、等羊油渣子变成金黄色后控油捞出，关火等油温三成热时倒入香料和辣椒面，将锅拖出冷却泡泡；步骤4、等没有泡泡时再次上火加热，加热到油面翻滚起来关火冷却即可。

教你家用卤水秘制做法，配方和做法都告诉你，学会直接开店了

餐点大叔

[回答] 1.用水把桂皮、八角、香叶、白蔻、草果等香料洗净，锅中放入洗净的香料和花椒、干辣椒，小火炒干水分；2.锅中加油，放入豆瓣酱、辣椒酱、火锅底料小火炒香，加水，再加入南乳酱、味精、白糖，烧开后倒入香料锅中；3.处理好猪肘子放入卤水中大火烧开，然后转小火熬制四十五分钟左右即可。

油泼面做法

美味小舍

[回答] 1.先和面，盆里加入中筋面粉，一勺盐，再分次少量往盆里加入水和面，一边倒水一边用手搅拌，面粉搅成絮状时，揉成面团后发酵三小时。2.把面团揉成长条，用手揉成几个等份的面剂子，再把小剂子揉圆搓成长条状，在上面刷一层油，保鲜膜封住饧面两小时左右。3.饧好面后扯住两头用手抻长，锅里烧开水后下入抻长的面，面快熟时加入菠菜烫一下，面条煮三滚就熟了。煮熟后捞入碗中。

辣椒油怎么炸最香？经典秘制配方，步骤都告诉你，拌什么都好吃！

刘一手美食

[回答] 先把洋葱切滚刀块。锅控干后把红灯笼椒子弹头椒、小米辣椒一起倒入锅中炒香，要用中小火不停的翻炒，直至炒到辣椒表皮酥脆，表皮有微微发焦就可以了。然后把炒好的干辣椒倒入一个盆中，冷却备用因为冷却后辣椒会更酥脆，捣碎会更方便。我们先把花生瓣放入捣碎器中，捣碎装盆备用。接下来。把冷却的干辣椒，同样放入捣碎器捣碎放入盆中备用。锅控干后倒入1千克菜籽油，和1千克大豆油，等油温升至56成热时放入蒜子、洋葱、小葱。香菜来熬香油，直至所有辅料熬制微焦。捞出所有辅料备用。只留香油。这时在辣椒盆中放入花生碎和熟芝麻，搅拌均匀，再把熬好六七成热的香油泼在辣椒面上，搅拌均匀，使其均匀受热，在等香油辣椒酱冷却就可以食用了。这样，一盆又香又辣的香油辣椒酱就做好了，整个饼子又香又辣，非常的过瘾。

汕头人告诉你，这才是鱼露的正确用法

异族极限

[回答] 1、蒸鱼，用鱼露调味；2、最家常的煮鱼，少不了鱼露；3、煲汤、煮汤也可用鱼露调味；4、用鱼露当蘸料；5、汕头杂咸，腌”燥汤菜“，鱼露是最佳的蘸料。

油泼白菜做法步骤

厨小胖

[回答] 1、白菜洗净切块，开水下锅焯水，焯至七八成熟捞出，冷水过凉控干水分备用。2、白菜上面放上蒜末、辣椒、盐、鸡精、味精、白糖、辣椒面，锅内热油，下茴香爆香。3、将热油浇在调料上面爆香，激发出香味，再放陈醋搅拌均匀即可食用。

2分钟教会你秘制卤鸡爪，做法简单，色香味美，先收藏了

小雄美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频