兜兜小厨
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酸奶蒸糕的做法
蓓蓓的厨房
[回答] 步骤1、把5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离,蛋黄搅散后放入酸奶和玉米油搅拌均匀,加入过筛低筋面粉95克,搅拌成细腻的面糊状;步骤2、在5个蛋清里加入几滴柠檬汁,再把白砂糖分三次加入进去,用打蛋机低速打发;步骤3、蛋白打到中性发泡,提起时有个弯钩即可,蛋白分三次加入蛋黄,由上至下翻搅均匀;步骤4、翻搅好后倒入模具,泡软的葡萄干撒在上面,震出气泡,盖上保鲜膜;步骤5、水开后,上锅大火蒸40分钟,蒸熟后,揭掉保鲜膜,倒扣晾凉,然后脱模即可。
小米蒸糕家常做法
拾味爸爸
[回答] 1.准备小米250克清水浸泡1小时后放入搅拌机加入160毫升牛奶一起打成糊状。2.米糊中加入细砂糖20克,干酵母1.5克,低筋面粉50克,植物油5克,玉米面粉30克,搅拌均匀后室温发酵1小时。3.锅内刷上一层薄油,倒入面糊后加入适量的红枣和枸杞,中火蒸35分钟即可。
山药黑芝麻蒸糕的做法
宝宝辅食达人君君
[回答] 步骤1、山药去皮切块,加入鸡蛋打成山药泥,倒入黑芝麻酱中搅拌均匀;步骤2、模具刷油,底部铺油纸,倒入黑芝麻山药糊,盖上保鲜膜,四周扎小孔;步骤3、水沸腾后转小火上锅蒸20分钟,取出脱模切块即可。
过年蒸枣花馍简单做法
美食二哈
[回答] 步骤1、在250克的温水中倒入5克酵母粉搅拌均匀,盆中倒入500克面粉,加入3勺白糖,边倒酵母水边搅拌,揉成光滑的面团,盖上盖子发酵30分钟左右;步骤2、取出面团放在案板上揉出气体,搓成长条切成大小均匀的剂子,取一个面剂子揉匀后搓成团,再搓成长条,用同样的方法再搓两个长条;步骤3、首尾相连组成圆圈,在两端放上红枣然后用筷子在中间夹一下形成一个小花的形状,取两个面剂子揉匀后按扁,擀成圆形摞在一起,用刀切成四等份;步骤4、取其中一份,把面上下错开,尾部两边捏在一起形成一个小花瓣,把小花瓣放在相邻两个红枣中间,一个花朵放六个小花瓣并用筷子摆好,中间放一个红枣;步骤5、用同样的方法做完所有的面,把枣花馍生坯放在蒸锅里,盖上盖子醒面15分钟,大火把水烧开,转中火蒸20分钟,最后焖5分钟即可出锅。
糯米红枣红糖蒸糕做法
艳子小厨记
[回答] 步骤1、将糯米提前浸泡4个小时,清洗干净备用;步骤2、准备一些红枣、红糖、葡萄干备用;步骤3、将红枣去核切成小片;步骤4、在碗里均匀的刷上一层油,把红枣葡萄干放入碗底,铺上一层糯米压实,再放上一层红糖;步骤5、将以上操作重复三次,糯米不要超过碗面;步骤6、铺好后倒入水,没过糯米,放入蒸锅蒸45分钟;步骤7、蒸好后,拿盘子盖上,倒扣过来,放点枸杞作为装饰即可。
红薯蒸糕怎么做
乡村秀珍妹
[回答] 步骤1、将红薯去皮,切成薄片装入盘中,放入蒸锅中盖上锅盖,大火蒸15分钟;步骤2、蒸熟后倒入料理机里,加入200ml纯牛奶和一个鸡蛋,打成红薯泥后倒入大碗中;步骤3、加入4g酵母粉、两勺白糖搅至溶解,边搅边倒入360g面粉,搅成稠一点的面糊,盖上盖子发酵至两倍大;步骤4、清洗一些大枣和葡萄干,用筷子搅拌面糊排气,准备一个模具,在底部铺上一层吸油纸,边缘刷上一层食用油,倒入面糊将表面抹平,盖上盖子饧10分钟;步骤5、摆上一圈大枣,中间撒上葡萄干,放入冷水锅,水开后转中火蒸30分钟;步骤6、时间到了后再焖5分钟出锅,稍微晾凉后脱模切开即可。
红枣山药蒸糕怎么做
小渔美食
[回答] 步骤1、将洗净的山药去皮切成小块,红枣去核切小块,碗中打入两个鸡蛋,准备半碗洗好的小米;步骤2、将山药、红枣、小米、鸡蛋倒入料理机中,加入适量白糖,打成山药红枣泥;步骤3、模具刷一层油,倒入打好的山药红枣泥铺平,盖上锡纸,用牙签扎几个小孔;步骤4、将山药红枣泥放入蒸锅中,水烧开后大火蒸20分钟即可。
香蕉鸡蛋蒸糕教程
乡土丫头
[回答] 1.香蕉去皮切片以后放入碗中,打入三个鸡蛋,加入100克牛奶,适当白糖,倒入搅拌机里打成糊状。2.打好的香蕉糊倒入盆中,加入300克面粉,搅拌成粘糊状。3.碗中刷油,倒入香蕉糊,放入蒸锅中大火蒸熟即可。
如何蒸红豆马蹄糕
信约农坊
[回答] 步骤1、将红豆提前浸泡一整晚,把红豆放入锅中,加入清水煮半个小时;步骤2、取一个小盆,加入两碗清水,倒入马蹄粉,用勺子将其搅拌均匀;步骤3、接着给红豆中放入两片冰片糖,待冰片糖煮至化开捞出红豆;步骤4、把红豆水倒入碗中,舀一勺马蹄粉生浆水倒入红豆水中,搅拌均匀;步骤5、然后将红豆水慢慢倒入马蹄粉生浆水中,边倒边搅拌,将其搅拌混合在一起;步骤6、接着把浆水倒入蒸盘中,放入红豆;步骤7、将蒸盘放入锅中,蒸半小时,待红豆马蹄糕蒸熟取出晾凉步骤8、最后将晾凉的马蹄糕切成小块即可食用。
千层糕的做法视频教程
一人厨
[回答] 1.清水300克倒入150克马蹄粉中搅拌均匀,做好后过滤备用。2.黄糖,红糖200克加入350克清水,上锅煮沸。3.煮好后,放入两勺马蹄液,开小火搅拌成略微粘稠的状态。
已经到底了