步骤1、红枣煮熟,取和好的面,擀成1厘米厚的圆形,用叉子把边缘按出花纹,把两个叉子中间的印切开,捏出花瓣的形状;
步骤2、取一个面剂搓成长条,用手按扁,厚度约为1~1.5厘米,用梳子按出竖纹,斜刀切1.5厘米长条,包入红枣,两头捏紧,做成花瓣的形状;
步骤3、把花瓣摆在刚刚做好的面饼上,中间放上红枣,面剂擀成圆形,放在中间盖住红枣;
步骤4、再放一层花瓣,中间放上红枣,取小面剂,擀成面饼,盖住红枣;
步骤5、放一层花瓣,盖上一层小面饼,放上一个枣即可;
步骤6、放入锅中醒发15分钟,上锅蒸20分钟,蒸糕就做好了。