1、白菜洗净切末,放盐腌制,挤掉腌出的水分。
2、韭菜切碎、火腿切丁、胡萝卜切丁,和白菜放一起,加入鸡精,再打入一颗鸡蛋,放两勺面粉搅拌成面糊。
3、平底锅放油,将蔬菜面糊放入锅中,煎至两面金黄即可食用。