步骤1
材料，准备500克普通面粉，一个鸡蛋，两克盐，180克凉水
步骤2
把鸡蛋打入碗中，盐也放入碗中，搅拌开来
步骤3
开始和面，把水少量多次的加入面粉中，搅拌成絮状
步骤4
下手 和成一个比较硬的面团
步骤5
硬的面团不容易揉光滑，先把面团揉成一个比较粗糙的面团
步骤6
让松弛10分钟，拿出在揉，反复两三次，面团就会揉的非常细腻光滑
步骤7
把揉好的面团分成两份，这样擀起来不会特别的吃力
步骤8
擀的时候撒上玉米面，因为玉米面有着很好的防粘效果，这样切面条的时候不容易粘在一起
步骤9
把面皮擀薄，折起切成自己喜欢的宽度
步骤10
分成一把把，撒上玉米面，放入保鲜袋密封冷冻保存
步骤11
想吃的时候拿出来煮，非常的方便