[回答] 步骤1、准备食材和调料：鸡精、食盐、培根、芹菜；步骤2、先将芹菜去叶，切成段，培根切成小片；步骤3、热锅倒油，放入培根翻炒至八分熟倒入芹菜；步骤4、最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.五花肉切小块，蒜苗洗净分开茎叶，生姜切片，葱白切片，抓几颗干花椒备用。2.起锅烧水，下入五花肉，适量的料酒和食盐，煮至八成熟以后捞出冷却切片。3.起锅烧油，滑锅以后倒出热油加入凉油，下入五花肉，炒出油脂以后下入适量老抽和豆瓣酱。4.肉片炒香以后加入适量清水，食盐2克，鸡粉1克，下入蒜苗炒香即可。

[回答] 1、把姜片切成丝，蒜切成片，葱切成圈，胡萝卜切成丝，青椒切丝，瘦肉切丝。2、在盛有肉丝的碗中加入一勺盐，一勺生抽，一勺料酒，搅拌均匀。3、起锅烧油，待油温升高时下入腌制好的肉丝，炒至变色后盛出，起锅加入胡萝卜丝进行翻炒。4、加入青椒，炒至断生后加入一勺盐，翻炒均匀后加入一勺生抽，加入肉丝混合翻炒，起锅装盘即可。

[回答] 1、胡萝卜洗净切片，青椒洗净去籽切成小块，姜蒜切末；2、锅中倒入适量清水，放入年糕、木耳煮一分钟，然后捞出沥干水分；3、锅中放入适量油，油温烧至六成热后放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，再放入年糕、木耳、青椒翻炒三十秒左右，最后调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备马蹄、香菇、豆腐干、葱，马蹄去皮洗净切片、豆腐干切片、香菇切片、葱切葱花，淀粉加水搅匀；步骤2、锅中放油下入豆腐干炒一分钟，放入香菇和马蹄炒30秒；步骤3、加老抽、盐、葱花炒香，放入水淀粉煮50秒，加鸡精拌匀即可出锅。

[回答] 1.准备适量的大米淘洗干净后下入砂锅，加入适量清水，大火烧开后转小火煲30分钟。2.胡萝卜洗净切丁，瘦肉切丁后放入碗中，加入1勺料酒后搅匀腌制10分钟。3.准备好的胡萝卜丁和肉末下入锅中，搅拌均匀后再熬5分钟。4.加入适量的菜叶，葱花，香油，猪油，盐，白糖，鸡精，搅拌均匀即可。

[回答] 1.准备油麦菜一把洗净切碎，盆中加入小米二两洗净控水备用。2.香菇2朵切条，胡萝卜半个切粒，枸杞加水泡发备用。3.砂锅中加入适量的清水，倒入小米，加入适量香油，盖上盖子水开后中小火煮20分钟。4.下入香菇，胡萝卜，枸杞子，盖上锅盖继续煮5分钟，加入食盐和青菜叶，搅拌均匀即可出锅。

[回答] 1.牛肉切丝后放入碗中，加入一勺标配的沙茶酱，一点点辣椒酱，一小勺生抽，一小勺蚝油，一勺生粉，加入两勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。2把榨菜洗一遍，然后控干水备用，葱头切成两段，辣椒去籽切丝备用。3.油烧热倒出热锅凉油，下牛肉，牛肉炒至变色后捞出。4.另起锅烧油，下榨菜，把榨菜炒香，稍微炒一下倒入牛，葱段辣椒丝，稍微翻炒一下，勾一点薄馅，翻炒均匀出锅。

[回答] 1、将胡萝卜切丁，将胡萝卜丁、青豆、玉米粒下锅焯水后舀起。2、将鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽拌匀腌制待用。3、起锅烧油，倒入腌制好的鸡丁，炒变色后加入蒜末、胡萝卜丁、玉米粒、青豆进行翻炒。4、加入一勺盐，生抽，翻炒一下，再加入鸡精，翻炒均匀后出锅装盘。

[回答] 步骤1、准备食材：葱、青椒、小米椒、牛肉、蒜、姜；步骤2、先把牛肉切薄片再改刀切成丝，放入盘中；步骤3、接着给牛肉中加入适量的食盐、鸡精、老抽、料酒，再打入一个蛋清抓匀，腌制15分钟以上；步骤4、然后把姜切丝、蒜拍碎、小米椒切丁、青椒去籽切丝、葱白切段；步骤5、起锅烧油，油温六成热倒入牛肉炒至变色捞出；步骤6、另起锅烧油，放一勺豆瓣酱炒出红油，再放入姜蒜炒香；步骤7、接着倒入牛肉快速翻炒30秒，再倒入葱和小米椒，炒至断生；步骤8、最后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。