四川铭肴
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娃娃菜金针菇做法
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[回答]
凉拌娃娃菜酸甜做法
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[回答] 步骤1、准备2颗娃娃菜、2根红线椒,把娃娃菜切成丝,再从中间切开,把红线椒切成小丁;步骤2、把娃娃菜和红线椒倒入盆中,加入一勺盐、一勺味精、三勺白糖、半勺辣椒、一勺番茄酱、白醋,搅拌均匀,装盘后放上香菜即可。
娃娃菜炒火腿怎么做
天下美食家常菜
[回答] 步骤 1、准备火腿片和蒜苗碎,红椒、青椒、娃娃菜切丝备用,起锅烧油,放入一勺红辣椒面炒香;步骤2、放入娃娃菜翻炒,加姜粉、花椒粉、适量盐翻炒;步骤3、放入青红辣椒丝、火腿、半勺鸡精、蚝油、醋,出锅前加蒜苗拌匀即可。
香菇娃娃菜详细做法
第一名厨
[回答] 步骤1、准备几朵香菇,适量的大葱、生姜、大蒜、红辣椒,三颗娃娃菜;步骤2、先把娃娃菜从中间切开,放入盘中备用;步骤3、香菇切去中间部分,打上十字花刀,放入盘中备用;步骤4、再把大葱切成葱花,大蒜切成蒜末,红辣椒切成圈,生姜切成片,一起放入料碗中备用;步骤5、起锅烧水,水烧开下入娃娃菜,加入一勺食盐,焯水两分钟捞出;步骤6、然后下入香菇焯水,开中火煮五分钟;步骤7、把焯过水的娃娃摆在盘中备用,接着捞出煮好的香菇控水;步骤8、另起锅,添入少许食用油,倒入葱姜蒜和红辣椒爆香,淋入半勺清水,加入5克食盐、2克味精、3克鸡精、5克蚝油、5克东古酱油,用勺子搅拌化开;步骤9、倒入香菇,用大火煮开,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,翻炒几下即可出锅装盘。
怎样做蒜蓉娃娃菜
第一美食
[回答] 1、娃娃菜两颗切去根部,按着纹路把菜叶一片一片撕开放入盆中清洗干净。红椒一片切成菱形片,青椒一个切成菱形片,和娃娃菜放在一起备用,大蒜4粒用力拍扁后切成蒜末。2、锅内烧油,油热后倒入蒜末炒出蒜香味,加入蚝油3克翻炒化开蚝油,把娃娃菜和青红椒倒入锅中,开大火快速翻炒把娃娃菜炒至断生。3、起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味,再淋入香油5克,为菜品增色增香,快速翻炒化开调料。4、临出锅前勾入少量水淀粉,与调料充分融合沾附在娃娃菜上,吃起来口感更加的浓郁,翻炒均匀后即可出锅装盘。
蒜蓉炒娃娃菜做法
第一名厨
[回答] 1、准备娃娃菜3棵,先从中间切开,再切成长条,放入盘中备用。红椒半片,切成长条,和娃娃菜放在一起,大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末放入料盆中备用。2、锅内烧水,加入1勺食盐和少许植物油,等水烧开后,下入娃娃菜和红椒,用勺子翻动几下,使娃娃菜受热均匀,焯水1分钟左右,即可倒出控水,再过一下凉水备用。3、炒锅烧热,添入少许食用油,倒入蒜末和红椒炒香,加入蚝油3克搅拌化开,再倒入娃娃菜快速翻炒几下,起锅撤火开始调味。4、加入食盐2克,鸡粉1克,白糖0.5克提鲜,快速翻炒几下化开所有调料,勾入少许水淀粉,快速翻炒几下。加入淀粉可以使菜肴细腻滑嫩,再淋入少许芝麻油,简单翻匀即可关火起锅装入盘中。
娃娃菜炒肉怎么做
玲食妹与阿志创业故事
[回答] 1、准备200克娃娃菜,150克瘦肉,100克木耳,15克胡萝卜,15克姜蒜,肉切片后放调味料搅拌均匀腌制。2、娃娃菜切片,姜蒜切片,胡萝卜切片,木耳撕碎,青椒切片。3、把木耳、胡萝卜、青椒煮熟捞出。4、锅内放油煸炒瘦肉,炒至金黄加入姜蒜,倒娃娃菜继续翻炒。5、再加入其它配菜,倒水淀粉大火收汁,翻炒均匀即可出锅。
懒人快手菜——咸肉蒸娃娃菜
逛拾记美食
[回答] 1、娃娃菜切好洗净,下入锅中,加水,放入盐,水开后再煮一分钟捞出;2、将咸肉和娃娃菜装盘,撒上鸡精,放蒸锅中蒸制,大火蒸五分钟,然后放入黄酒,大火再蒸五分钟,加黄酒步骤重复两次后即可出锅;3、然后撒上葱花和胡椒粉,再淋上热油即可。
清蒸娃娃菜的制作方法
小管家美食
[回答] 步骤1、准备粉丝、娃娃菜、蒜、红辣椒,娃娃菜一片片掰下来,在根部划刀,粉丝提前用温水泡开,蒜切蒜蓉,红辣椒取一段切碎米;步骤2、锅中水烧开加一勺盐,放入娃娃菜煮至8成熟,捞出冲凉备用;步骤3、净锅上火加一勺花生油,小火放入蒜蓉炒香,加红椒米、蚝油、蒸鱼豉油、少许盐拌匀,盛出备用;步骤4、盘底放一些粉丝,放入娃娃菜和蒜蓉,开水锅中放入篦子,上锅盖上盖子蒸8分钟,蒸好淋上蒸鱼豉油即可。
上汤皮蛋娃娃菜做法
掌上家常菜
[回答] 材料:高汤500克,白菜2颗,松花蛋1个,火腿肠1根,葱5克,蒜三瓣,水淀粉8克,盐3克,枸杞和胡椒粉适量。1.白洗净以后切成小块,火腿肠切片,松花蛋切丁,葱切段,蒜切片备用。2.起锅烧油,油热以后下入葱姜爆香,然后下入高汤,枸杞,盐,胡椒粉,大火煮开。3.下入白菜,煮软以后盛出,然后下入火腿肠和蛋丁,大火煮30秒后加入水淀粉勾芡再次煮开淋在白菜上即可。
已经到底了