胡师傅教你做四川现炸小酥肉小酥肉网红小酥肉

川卤熟食胡师傅

[回答] 抖音精选

重庆农村地道的酥肉做法，正宗家乡味，看了后想吃吗？

二哥在路上

[回答] 1、瘦肉切块，加水、苕粉、盐、花椒、鸡蛋，搅拌均匀；2、锅中倒油，慢慢下入瘦肉，炸至搅动时可以听到稀沙稀沙的声音即可捞起。

老式酥白肉怎么做

姐妹美食屋

[回答] 1、先将白肉切成1里面厚左右的条，放入碗中，加入适量料酒、姜片抓匀腌制半小时。2、盆里打入鸡蛋搅散，加入适量玉米淀粉，搅拌成酸奶状，倒入白肉搅拌均匀。3、锅中烧油，油温5成热时下入白肉，炸至表面金黄后捞出。4、锅中倒入适量水、白糖、蜂蜜熬制起泡，倒入炸好的白肉，翻炒均匀即可。

猪肉怎么炸小酥肉

小管家美食

[回答] 步骤1、将前腿肉改刀切成条，放入碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀；步骤2、加入盐和鸡精搅匀，再加入两勺生粉搅匀，如果硬了可加入少许纯净水搅匀；步骤3、锅中烧油，油温五成热时将肉依次下入锅中，将小酥肉炸熟，边缘炸黄，捞出控油即可。

酥肉蔬菜汤做法

一道川菜

[回答] 1.碗中加入适量豆粉，加入适量花椒、鸡蛋、清水搅拌均匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。2.锅7成热后，倒入适量油，待油温6成热后，将肉沾上汁液，放进油锅里炸，炸至金黄捞出。3.锅热后加入适量油，放入姜爆香，加入适量清水，水开后加入酥肉，加入少许盐，加入白菜，撒上葱花即可。

厨师长教你传统酥肉汤的做法，酥肉汤肉美汤鲜好吃得停不下来

美食作家王刚

[回答] 1、木耳和黄花菜泡发备用，胡萝卜、五花肉、排骨和姜切好备用；2、盆中加入食用油、胡椒粉、花椒面、料酒，搅匀腌制15分钟，腌好加入鸡蛋、淀粉、温水，搅拌2分钟；3、锅热下油，加入宽油，油热下入五花肉、排骨，中火炸3分钟至定型，捞出，油热复炸一次捞出；4、盆中加入木耳和黄花菜，放入酥肉，加水，然后调味，放入蒸笼，小火蒸40分钟，撒上葱花即可。

厨师长教你做地道的红烧猪蹄，补充胶原蛋白最好的一道菜

第一美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

这样做小酥肉比火锅店的还香，还酥脆。小酥肉酥肉美食趣胃计划

圆子小厨

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火锅店的小酥肉您学会了吗

不二厨神

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四川正宗酥肉的做法

最美家常菜

[回答] 1.五花肉去皮切片，加入葱、姜、花椒粉、料酒，用手抓匀腌制15分钟。2.碗中打入鸡蛋，加盐调散，加入红薯淀粉，调至浓稠，下入五花肉，下干花椒抓匀。3.锅内烧油，油热下入酥肉炸，炸定型捞出，再复炸至表面金黄。