怎样蒸年糕

孩提食代

[回答] 步骤1、将大枣清洗干净，再放入清水中浸泡4~5小时，泡好后上锅蒸熟；步骤2、倒入盆中加入糯米粉翻拌均匀，再一边加水一边翻拌直至没有干粉；步骤3、抓起一把捏成年糕的样子，上锅蒸熟即可。

糯米面蒸年糕的做法

咱家的味道

[回答] 步骤1、在去核的红枣中加入热水浸泡20分钟，在糯米粉中边倒边搅的加入适量温水，搅成松散的颗粒状，用手将大的颗粒搓开；步骤2、锅中水开后在蒸屉上先铺一层红枣，再均匀撒上1厘米厚的糯米粉，等到上气后铺上一层红枣，然后再铺上1厘米厚的糯米粉，最后再摆上几颗红枣，撒上洗净的葡萄干，盖上锅盖大火蒸20分钟；步骤3、将蒸好后的年糕倒扣在案板上，晾凉一点再切成小块即可。

毛蟹年糕做法

刘一手美食

[回答] 1、把毛蟹用刷子刷干净，然后用清水洗干净。再把毛蟹从当中一切为二，生姜切片再切姜末，蒜子拍散再切蒜末，小葱切末。然后把切好的毛蟹切口处蘸上一层淀粉。2、锅烧热后倒入适量色拉油，等油温升至七成热时放入裹好粉的毛蟹，炸两三分钟色泽金黄捞出。再把年糕放入锅中炸两三分钟，表皮起壳捞出。3、锅中留少许底油，放入姜末和蒜末爆香后放入毛蟹，放入老抽、生抽、料酒、两勺白糖提鲜、盐半勺，再放入清水水量要漫过蟹，然后放入炸好的年糕，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖十五分钟。4、等汤汁收的差不多时放入一点熟油，增加菜品亮度，再放入适量味精撒上点白胡椒粉，翻炒均匀即可装盘，最后撒上葱末点缀。

硬年糕怎么炒

小轩厨房

[回答] 步骤1、把年糕取出掰开，放入锅中煮10分钟左右后捞出，把红椒切成菱形片，洋葱和肉切成片，起锅烧油，下入肉煸炒出油；步骤2、下入葱、姜、干辣椒爆香，放入红椒和洋葱翻炒，放入年糕翻炒，加入清水、食盐、南德料、白糖翻炒1分钟即可出锅装盘。

切片年糕怎么炒

相遇味蕾

[回答] 步骤1、五花肉切薄片、尖椒切条、姜切丝、干辣椒切段、蒜切片备用；步骤2、锅中烧开水，下入年糕煮软，捞出过凉水控干；步骤3、锅烧热油，下入五花肉炒至四边微微卷起，加干辣椒、姜、蒜炒香，倒入年糕和尖椒翻炒；步骤4、加1勺盐、白糖、生抽和半勺老抽，大火翻炒均匀即可。

长条年糕的做法

豆娘厨房

[回答] 步骤1、把200克粘米粉、100克糯米粉倒入盆中，用200克温开水和面；步骤2、边倒边搅拌成絮状，揉成团后揪成小剂子，把小剂子搓成长条后稍微压一下；步骤3、放入笼屉中，把笼屉放在蒸锅上，上汽后蒸15分钟，晾凉后取出装盘即可。

年糕炒包菜家常做法

畅想美食

[回答] 1、包菜洗净切丝，瘦肉切丝，肉丝中加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀，最后加入色拉油再次拌匀。2、胡萝卜切丝，在切好的年糕中加入色拉油翻拌均匀，切点葱白和蒜片备用。3、锅中热油，把肉丝倒入锅中快速翻炒至变色捞出，放葱白和蒜片爆香，下白菜丝和胡萝卜丝翻炒。4、将包心菜炒软，加入年糕，不停翻炒将年糕炒软，加入炒好的肉丝，加入生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀即可出锅。

韩式炒辣年糕做法

懒人厨房

[回答] 1.将韩式辣酱和番茄酱混合搅拌均匀，胡萝卜切成丝，包菜切小块，洋葱切成丝；2.起锅烧油，倒入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒，再倒入圆白菜翻炒，加入盐和调好的酱翻炒均匀，再倒入清水煮一会；3.起锅烧水，放入年糕煮软后捞出，然后放入蔬菜锅内，不断翻炒煮至锅内汤汁变黏稠，即可出锅。

蒸江米红枣怎么蒸好吃

中华美食网

[回答] 步骤1、去掉红枣的核，在锅里加入200g大枣、100g冰糖，烧开后转中小火继续煮，枣煮至软烂倒在碗里晾凉；步骤2、晾凉后倒在料理机中打碎，在120g面粉中加入200g糯米粉，倒入打好的枣泥搅成糊状；步骤3、在盘子上刷上一层芝麻油，倒入面糊抹平，放入蒸锅中，上汽后蒸30分钟；步骤4、时间到后取出晾凉，切开即可食用。

茄子蒸豆腐怎么蒸

端哥美食

[回答] 1、蒜切末，泡椒剁碎，茄子切片，葱切成葱花。2、豆腐切成片，放入深盘中摆好，在表面撒上一层盐。3、将茄子摆在豆腐上，放入蒸锅蒸10分钟左右。4、锅内倒油，放入蒜末和泡椒末翻炒，再加入生抽和胡椒粉炒匀。最后将酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可。