炒蒜苔时有人焯水，有人直接下锅炒都不对，教你正确做，比肉还香

山东二姐

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做“四季豆炒肉”，是先焯水还是滑油?大厨教你正确做法!味道真香

第一名厨

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鸭肉焯水的正确方法

酱生活

[回答] 步骤1、首先在鸭肉中加入一勺盐，再倒入适量清水，将鸭肉浸泡半个小时；步骤2、半小时后将鸭肉捞出，再用温水清洗干净，这里一定要用温水清洗；步骤3、起锅烧水，冷水放入鸭肉焯水2分钟，加入两片生姜和适量料酒，水开后将鸭肉盛出，最后用清水清洗干净即可。

打喷嚏到底是有人想你，还是有人骂你?看看专家咋说

探秘奇闻

[回答] 西瓜精选

红烧鸡块焯水的做法

厨易

[回答] 步骤1、鸡肉剁块、姜切末、大蒜切末，锅中加冷水，放入鸡块、姜片、花雕酒焯至发白，倒出沥干水分；步骤2、锅烧热加油，放入冰糖炒至冒黄色大泡，放入鸡块和姜蒜末炒香；步骤3、加清水大火烧开，加生抽酱油、蚝油、少许盐、鸡精、2大勺糖搅匀，盖上锅盖焖煮20分钟；步骤4、大火收浓汤汁，出锅撒上葱花即可。

西兰花到底焯不焯水！大厨教正确做法，成菜翠绿，好吃又营养！

小东美食坊

[回答] 1、将西兰花用淡盐水浸泡15分钟，然后改刀再次洗净，将提前泡发好的木耳改刀；2、起锅烧水，加点食盐和植物油，水开后放入西兰花焯水30秒后捞出过凉水；3、起锅烧油，放入姜、蒜炒香，倒入西兰花、木耳、红辣椒快速翻炒，加点盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

炖排骨玉米汤要不要焯水？很多人做错，排骨又老又柴，腥味还重

小雄美食

[回答] 1.排骨切块加盐水浸泡，玉米切块，姜拍扁备用；2.排骨冷水下锅，放入料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨；3.砂锅里加水，放入葱、姜、玉米和排骨，煮开后炖20分钟，最后调味关火出锅。

炖排骨的正确方法是什么

小沫美食记

[回答] 步骤1、将剁成块的排骨放入大碗中，加入1勺食盐、1勺土豆淀粉和1勺料酒抓拌均匀，再用清水洗净并沥干水分；步骤2、空碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺冰糖、1升50度左右的温水搅拌均匀；步骤3、生姜切成片，葱切成段，准备2块桂皮、2片香叶、几个八角，将2个土豆切成小块；步骤4、起锅烧油，加入2勺白糖炒出糖色，倒入排骨炒至上色，倒入香叶、桂皮、八角、葱、姜炒出香味；步骤5、倒入调好的料汁中火炖30分钟，倒入土豆，加入1勺食盐大火炖10分钟，放入青红椒搅拌均匀即可出锅。

鸡肉怎样焯水

美食台

[回答] 1.锅中烧开水，放入洗干净的鸡肉；2.水再次沸腾后转小火；3.撇去浮沫，捞出鸡肉在水温大约70~80度的热水中洗去血污即可。

有人说前七后八，有人说前五后四，排卵期该怎么算？

橙果医生

[回答] 对于月经规律的女性，才能通过推算的方法来知道排卵期，具体的推算方法是从下次来月经的那一天向前倒数14天，这一天叫做排卵日，排卵日再向前数5天，向后数4天，总共十天的时间就是排卵期。