沈玖雯的厨房
相关推荐
排骨炖胡萝卜的做法
依依乐厨坊
[回答] 步骤1、准备食材有莲藕1个、排骨半斤、胡萝卜1个、生姜2片、香菜2根、葱1根、料酒1勺、盐1勺;步骤2、首先将莲藕和胡萝卜滚刀切块,生姜切片,葱切段,香菜切小段,然后再将莲藕用清水冲洗几遍后装盘备用;步骤3、排骨凉水下锅,加入1勺料酒,水开后撇去浮沫,然后捞出过凉水,控干水分备用;步骤4、将所有食材都倒入电饭锅中,然后倒水至没过排骨即可,最后将内胆放入,选择煮汤,等汤煮1个小时候,加入盐调味,然后可以加上少许香菜就好了。
排骨炖茄子家常做法
爱做饭的玲子
[回答] 步骤1、排骨凉水下锅,加入料酒,把粉条放入盆中,用开水烫一下;步骤2、茄子去蒂后切成滚刀块,把姜切成片,葱切成段,排骨焯水后捞出过凉水;步骤3、起锅烧油,放入香叶、八角、葱段、姜片炒香,放入排骨、一勺豆瓣酱炒匀;步骤4、然后加入生抽、料酒、半勺白糖再次炒匀,加入水大火烧开;步骤5、最后转中小火炖20分钟,放入茄子和粉条继续炖5分钟,加入一勺盐、香菜段,搅匀即可出锅装碗。
排骨炖冬瓜家常做法
第一美食
[回答] 1、猪排骨一块,先用砍刀从中间砍开,再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮,切成小方块。大葱白一小断切成葱段,生姜一小块,切成姜片放在一个盆中,抓入两粒大红枣 一粒八角。2、把排骨焯一下水,锅内烧水,倒入一勺料酒,凉水下入排骨,水开后,焯水2分钟,沿锅边打去浮沫。排骨焯好以后,捞出快速用清水冲洗,清水冲洗,能进一步洗去排骨上面的杂质。3、锅内烧油,油热以后,放入葱段姜片等。接着倒入排骨,快速翻炒几下,加入适量的清水,清水要一次加够,切记不要中间再加水。盖上锅盖,炖20分钟,20分钟以后,掀开锅盖,把冬瓜用凉水冲洗干净,倒入锅内,中火再炖15分钟。 4、出锅前放入食盐4克,胡椒粉2克,鸡粉2克,排骨汤食盐放早了,营养不容易溢出。用勺子搅拌化开调料,就可以起锅装盆了。
排骨炖茭白
端哥美食
[回答] 1、姜切片,葱切葱花。茭白洗净切滚刀块,胡萝卜去皮洗净切滚刀块。2、锅中放入适量清水,放入排骨、适量姜片、料酒5克大火烧开,煮至变色后捞出洗净备用。3、炖锅中放入排骨、姜片,加入适量清水大火烧开,转小火炖60分钟。4、加入茭白、胡萝卜继续炖30分钟,调入盐2克、鸡精2克拌匀,出锅撒上葱花即可。
排骨炖萝卜
第一美食
[回答] 1、排骨300克,剁成小块,用清水泡一会,去一下血水。把排骨里面的水分挤出来。2、白萝卜半个,切成萝卜片,大葱切成小段,生姜切成姜片。3、排骨焯一下水,凉水下锅(凉水下锅易除去排骨中血水),倒出排骨,用清水冲洗以后,沥干水分。4、锅内烧油,倒入葱、姜翻炒几下,炒出香味,倒入排骨,继续翻炒片刻。 5、加入清水,水可以多一点,开大火把水烧开,水开以后,再打一次浮沫,接着倒入白萝卜。6、加入食盐3克,鸡粉1.5克,胡椒粉2克,化开调料后,开小火,再炖15分钟 排骨就已经熟了。
茶树菇鸡汤的做法
小妮厨房
[回答] 1、准备好食材:鸡肉、茶树菇、蜜枣几颗。2、处理干净鸡肉后剁成块,将茶树菇泡发以便清洗,去除根部。3、把准备好的食材鸡肉,茶树菇倒入锅内,加入清水末过食材,加入蜜枣。盖上盖,上气后煲20分钟。4、到时间后放气,出国前加入适量盐,搅拌开出锅即可食用。
排骨怎么炖
美食在家里
[回答] 步骤1、四季豆去掉头尾掰成段、泡好的香菇对半切开、土豆洗净切条备用;步骤2、锅烧热油,加入姜片、桂皮、八角炒香,把洗净焯好水的排骨倒进来,加料酒和老抽翻炒均匀,加水与排骨齐平;步骤3、煮开后转小火煮10分钟,放入香菇、泡发的木耳、土豆条焖5分钟;步骤4、加四季豆翻炒均匀,加食盐焖煮至四季豆熟透即可。
排骨炖毛豆怎么做
吴阿南
[回答] 步骤1、首先将排骨清洗干净,排骨冷水下锅,放入葱、姜、花椒、料酒焯水;步骤2、接着把毛豆用流水搓洗干净,去掉豆衣,沥干水分,排骨煮出血沫后捞出,用流水冲洗干净并沥干水分;步骤3、再把排骨重新冷水下锅,加入葱、姜、料酒,盖上盖子大火烧开,转小火慢炖70分钟;步骤4、最后放入毛豆,盖上盖子继续煮15分钟,放入冬瓜、食盐煮10分钟,加入鸡精、葱花,搅匀后出锅装盘即可。
排骨黄豆芽怎么炖
小月营养师配餐
[回答] 步骤1、准备新鲜猪排骨半斤、黄豆芽200g、一个番茄、几片生姜;步骤2、将生姜切丝,将番茄切块;步骤3、锅里加入少许植物油,放入姜丝,下入排骨,翻炒至排骨变色后加入胡椒粉;步骤4、炒至无血色时加入开水,煮开后加入番茄,盖上锅盖,焖煮40分钟;步骤5、焖好后加入黄豆芽,放入一勺盐,煮开1分钟后加入紫菜,焖一下出锅,最后撒上香菜即可。
炒茶树菇的家常做法
刘一手美食
[回答] 步骤1、准备茶树菇干250g、生咸鸭蛋8只、小葱适量,将茶树菇干放入清水中泡半小时,用盘子压着使其充分浸泡在水里,小葱切末备用;步骤2、把生咸鸭蛋蛋清和蛋黄分离,把蛋黄放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟;步骤3、把泡好的茶树菇剪去老根,再剪成五厘米长的小段,用清水洗净后挤干水分;步骤4、锅中倒1000g大豆油,油温七成热时放入茶树菇,炸干水分后捞出沥干油备用;步骤5、锅中留少许油,放入蒸熟的咸蛋黄,将咸蛋黄碾碎烧至起泡沫,放入茶树菇段翻炒均匀,放入适量葱末翻匀后装盘,最后撒上葱末即可。
已经到底了