[回答] 1.大虾清洗干净后从背部切开，去除虾线后再次清洗干净沥干水放入盆中。2.盆中撒入适量的食用盐和生粉搅拌均匀备用。3.锅中加入食用油，下入处理好的虾炸至金黄后捞出控油。4.咸蛋黄用微波炉打热后碾碎，锅中加入少许色拉油，下入蛋黄煸炒至冒泡，下入炸好的虾翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.准备茶树菇300克，去掉头尾放入水中清洗干净放入碗中备用。2.碗中加入少许食盐，蛋黄1个，淀粉3勺，面粉1勺，搅拌均匀后腌制5分钟。3.取咸蛋黄4个人，切碎放入碗中备用，起锅烧油，油温5成热下入茶树菇小火慢炸2分钟后捞出控油。4.锅留底油，下入切好的咸蛋黄，炒散压碎后倒入茶树菇，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.南瓜去皮之后切成长条，鸭蛋黄煮熟碾碎备用。2.锅内烧水，加入适量食盐，水开以后下入南瓜焯水1分钟后捞出控水。3.南瓜条加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，下入油锅炸两分钟后捞出。4.锅内留少许底油，下入蛋黄炒香，加入食盐2克，白糖2克，下入南瓜翻炒均匀出锅撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、鸡翅洗净，沥干水分，黄栀子洗净，加入锅中，用小火把颜色熬出来，关火晾凉备用；步骤2、取栀子水，均匀涂在鸡翅上，加入盐焗鸡粉，把鸡翅按摩一下，搅拌均匀，进行腌制；步骤3、电饭锅锅底倒入食用油，晃平，铺上姜片和葱段，再放入鸡翅，按下煮饭键，焗熟即可。

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[回答] 1.生咸蛋黄放上保鲜膜，放在微波炉中高火加热八分钟备用。2.小龙虾清洗干净，生姜切末，青椒切圈，加热好的咸蛋黄碾碎。3.锅中放油，加入咸蛋黄爆香，加入姜蒜末炒香，加入小龙虾翻炒片刻，再加入适量的生抽，老抽，料酒，盖上锅盖炖15分钟即可。

[回答] 1、排骨放上生粉，把它搅拌均匀，然后清洗干净。2、准备一些生姜跟大蒜，排骨沥干水分之后，腌制一下，倒点生抽、老抽。3、放一些生粉，把准备好的排骨放进去炸，把排骨捞出沥干油分备用。4、把大蒜、生姜放进去炒香，装盘即可。

[回答] 1、首先将鸡翅清洗干净，两面各划几刀，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油和生粉等，拌匀后腌制15分钟；2、将生姜切片，葱和香菜切小段，洋葱切块，大蒜拍散，青红椒切丝；3、砂锅中将油烧热后，倒入葱姜蒜和洋葱，然后将腌制好的鸡翅平铺在上面，淋上酱汁，再放入青红椒条，盖上盖子慢焗15分钟后加入香菜即可。

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