茶树菇鸡汤的做法

小妮厨房

[回答] 1、准备好食材：鸡肉、茶树菇、蜜枣几颗。2、处理干净鸡肉后剁成块，将茶树菇泡发以便清洗，去除根部。3、把准备好的食材鸡肉，茶树菇倒入锅内，加入清水末过食材，加入蜜枣。盖上盖，上气后煲20分钟。4、到时间后放气，出国前加入适量盐，搅拌开出锅即可食用。

榴莲心煲鸡汤的做法

汉豆腐

[回答] 步骤1、掰开榴莲取出榴莲肉，将榴莲壳中间的白色部分切下来，再切成块；步骤2、将鸡肉下入冷水锅，放一点姜片烧开，捞出鸡肉洗干净备用；步骤3、将鸡肉放入砂锅中，再放入榴莲的隔膜，然后放入一个榴莲肉，倒入适量清水，放一点姜片大火烧开；步骤4、烧开后转小火炖1小时，放入盐搅匀即可出锅。

虫草花煲鸡汤的做法

主厨农国栋

[回答] 1.首先准备30克干虫草花，用清水浸泡15分钟备用，老母鸡去除头和鸡屁股，把鸡脚分解开，再砍去脚趾；2.从鸡背处一开二，用清水清洗两遍，洗净里面的血沫，去掉残留的内脏，去除鸡油，再过一遍清水；3.把鸡剁成大块，放到炖盅里，放入虫草花，再放入姜片去腥，再放2克桂圆肉、半颗蜜枣、1颗冰糖提鲜；

煲鸡汤最简单的方法和步骤

豆娘厨房

[回答] 步骤1、准备半只洗净剁好的鸡，适量红枣对半切，少量生姜切片，一根山药切滚刀；步骤2、起锅烧水，加入生姜和料酒，水开后下入鸡块，再次煮开后将鸡块捞出清洗干净；步骤3、砂锅中加入适量水，放入生姜片，开火煮开，再放入鸡块、红枣、枸杞、山药，盖上盖子烧开后转小火煲40分钟，40分钟后加入适量的盐、少量鸡精、胡椒粉，盖上盖子再煲10分钟即可。

怎样煲老母鸡汤才好喝

饪我行

[回答] 步骤1、先将20个干香菇冷水浸泡备用，买好的老母鸡剪掉食管、淋巴、头部、脚指甲，处理干净后将鸡剁成块；步骤2、生姜切片，葱拍一下后挽成结，将鸡块放入盆中清洗干净，如果不需要太油，可以将鸡块上的鸡油撕掉；步骤3、鸡块冷水下锅，加入料酒，水开后倒出鸡块冲洗干净；步骤4、起锅烧油，充分滑锅后倒入少许菜籽油，然后倒入鸡块，大火翻炒，挥发掉鸡块上的异味；步骤5、下入姜片再翻炒几下，煎至微黄后加入没过鸡块的水，再下入葱结，水开后撇去浮沫；步骤6、泡好的香菇控水，再清洗几下，挤干水分后放入锅内，鸡汤烧开后倒入砂锅；步骤7、大火烧开，然后转小火慢炖一个半小时，炖好后盛出，在碗中加入盐，然后搅匀即可。

炒茶树菇的家常做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备茶树菇干250g、生咸鸭蛋8只、小葱适量，将茶树菇干放入清水中泡半小时，用盘子压着使其充分浸泡在水里，小葱切末备用；步骤2、把生咸鸭蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟；步骤3、把泡好的茶树菇剪去老根，再剪成五厘米长的小段，用清水洗净后挤干水分；步骤4、锅中倒1000g大豆油，油温七成热时放入茶树菇，炸干水分后捞出沥干油备用；步骤5、锅中留少许油，放入蒸熟的咸蛋黄，将咸蛋黄碾碎烧至起泡沫，放入茶树菇段翻炒均匀，放入适量葱末翻匀后装盘，最后撒上葱末即可。

鸡肉焖茶树菇的做法

第一美食

[回答] 1、茶树菇在温水中泡发，粉条剪断后温水浸泡30分钟，鸡肉剁成小块备用。2、大蒜切成片、大葱切成马蹄片，生姜切成片，准备一些干辣椒、花椒、八角备用。茶树菇泡好后捞出去掉根部备用。3、鸡块焯水两分钟捞出过凉，沥干水分备用，锅内烧油，倒入葱姜蒜等小料翻炒爆香，倒入沥干水分的鸡块继续翻炒。4、炒至鸡块收紧后倒入生抽10克、老抽3克、食盐3克、耗油10克、适量的料酒，再加入清水没过鸡块。5、把茶树菇倒入锅中，水烧开后撇去浮末，中小火焖煮30分钟。6、最后将粉条倒入锅中，继续煮5分钟，撒上葱花和香菜即可出锅。

肉末茶树菇的做法

山姆大叔的小屋

[回答] 1、准备好食材：茶树菇500克，猪肉末150克，香葱10克，生姜10克，大蒜10克，小米椒2克，生抽10克，料酒10克，淀粉10克，盐4克，胡椒粉1克。2、往猪肉末中加入淀粉、盐、料酒，拌匀腌制10分钟。3、洗净茶树菇，沸水下锅，撒入少许盐，再次沸腾后，捞出沥干水分摆入盘中。4、起油锅，爆香姜蒜末，放入肉末炒至变色，加入清水、盐、胡椒粉、生抽炒匀。5、煮沸后淋入水芡粉勾芡，出锅前撒入葱花炒匀盛出，用小米椒点缀，淋上热油即可。

老母鸡汤的做法

张一味厨记

[回答] 1.将鸡清洗干净剁成块，焯水后捞出洗净；2.砂锅放入葱、姜、鸡肉、清水，盖上锅盖煮1小时；3.放入山药、枸杞、红枣炖10分钟；4.加盐调味，美味的家常炖老母鸡汤就做好了。

清炖鸡汤最简单的做法

掌上家常菜

[回答] 步骤1、准备鸡腿200g、鲜香菇5~6颗、小葱2棵、八角少许、香叶少许、枸杞适量、料酒2g、盐2g、姜少许，将生姜切片，香菇顶部切十字刀；步骤2、锅中倒入清水，冷水放入鸡腿焯水，水开后盛出鸡腿放入砂锅中；步骤3、加入姜片、香叶、八角、料酒、盐、葱结、清水，水开后小火炖1小时，加入香菇、枸杞小火炖30分钟即可出锅。