怎样蒸粘豆包

小秋

[回答] 步骤1、把红小豆清洗干净后用温水浸泡8小时左右，大碗中加入350克玉米面，边倒开水边搅拌，烫好后加入1斤糯米面，加入凉水搅拌；步骤2、然后把两种面揉在一起，盖上盖子饧24小时左右，把泡好的红小豆和水一起倒入锅中，加入适量的清水大火烧开；步骤3、改中小火煮1小时，煮好后加入适量白糖搅拌均匀，盛入碗中放凉，把馅攥成团，取一团发好的面捏扁，把馅放进去包起来；步骤4、锅中水烧开，在蒸盘上放一个硅胶垫，把包好的豆包生坯放入锅中，大火蒸20分钟后出锅装盘，配上白糖即可食用。

怎样包粘豆包制作方法

小秋

[回答] 步骤1、在大碗中加入2斤糯米粉、1斤玉米面；步骤2、然后少量多次加入800克的开水，和成一个光滑的面团；步骤3、然后盖上盖子，放在温暖的地方醒发一天一夜；步骤4、把清洗干净的红小豆放入碗中，用清水泡4~8小时；步骤5、面发到中途的时候用手揣一下，去除面团里的酸味，然后盖上盖子继续醒发；步骤6、把泡好的红小豆和水一起倒进锅里，再加入没过红小豆半指的清水；步骤7、开火把豆子煮到没有汤汁，豆子变的干爽就可以了；步骤8、然后加入适量的白糖，用勺子把红豆捣成泥；步骤9、待豆馅不烫手的时候攥成团，放入盘中备用；步骤10、接着把面再揣一下，然后取小块面团用手按扁；步骤11、再包上攥好的豆馅，用手团成椭圆形；步骤12、把豆包放入蒸锅，蒸20分钟即可。

蒸馒头不塌的窍门

小秋

[回答] 1、南瓜泥300克加入5克酵母粉搅匀后，少量多次加入一斤面粉搅拌揉成团。2、揉光滑后搓成长条，切成大小均匀的剂子。3、切好的面剂子直接放在蒸帘上醒发半小时。4、醒发好后，开大火蒸30分钟。5、关火后3分钟再开锅。

蒸馒头不塌的窍门南瓜饼

绿江味道

[回答] 步骤1、半个南瓜去皮去瓤，切成片，上锅蒸5分钟，捣成泥，放凉后加入1勺白糖，4克酵母，搅拌均匀，放入适量面粉，搅拌成絮状，再和成面团；步骤2、面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，整理一下形状，篦子上刷油，放入馒头，盖盖子饧1小时，蒸20分钟，蒸好关火，过5分钟打开锅盖即可。

怎样蒸肠粉不粘盘

夏妈厨房

[回答] 步骤1、准备300g大米，泡5~8小时或者过夜，泡到用手一捏就碎的状态，沥干水分后倒入料理机中；步骤2、倒入400ml清水打成米浆，过滤一遍，加入65g小麦淀粉、一勺盐、少许花生油充分搅匀；步骤3、将虾仁切粒，猪肝切片，瘦肉剁碎，分别加入姜丝、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制20分钟，还可以准备一些火腿丁、青豆、鸡蛋等；步骤4、锅中热油，下入姜、蒜爆香，倒入少量清水、2~4勺生抽、少许老抽、一勺蚝油，煮3分钟出锅；步骤5、肠粉机中倒入热水先预热5分钟，盘子预热后刷一层油，倒入2勺搅匀的米浆，放入馅料摊开，再放进去蒸2分钟左右；步骤6、最后撒上葱花后用刮刀刮出，放入盘中淋上酱汁即可。

蒸团子老是塌要怎么蒸

秀厨娘

[回答] 步骤1、艾草洗净，放入锅中焯水30秒，捞出放入凉水中，清洗干净，挤出水分，切成小段；步骤2、锅中少加点水，水开放入艾草，煮至软烂，放入料理机，榨成汁；步骤3、盆中加60克澄粉，边加开水边搅拌，稍微放凉后，揉成团备用；步骤4、盆中加入200克糯米粉、35克白糖、15克玉米油、艾草汁，搅拌成面絮，加入揉好的澄粉面团，一起揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟；步骤5、面团分成大小均匀的面剂，压成饼，放入豆沙馅，团成团；步骤6、青团下垫上一张玉米叶放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸熟打开锅盖趁热刷一层熟油，即可出锅。

蒸卤面怎样面条不粘

下岗女工在农村

[回答] 步骤1、将面条放在盆子里，用手把长一些的面条拽断；步骤2、在面条中倒入一些熟油，用筷子搅拌使面条沾上油，使蒸的时候面条不粘。

米皮怎样蒸劲道不粘

杰儿美食

[回答] 步骤1、准备250克的大米粉，加入3克盐、60克的玉米淀粉增加筋性，加上480克的冷水边倒边搅拌；步骤2、搅拌成细腻没有颗粒的米糊，然后起锅烧水，在盘子里刷上适量的油防止粘连，将米糊搅拌均匀，然后盘子中倒入两勺米糊；步骤3、将米糊转均匀平整，放到开水上盖上盖子蒸1分钟，看到米皮起大泡了就可以出锅了；步骤4、然后再放到冷水盆中让它降温，揭下来后每一张米皮上都要刷油防止粘在一起。

蒸豇豆包的做法

秀厨娘

[回答] 步骤1、准备的五花肉清洗干净后切成小丁，切好的五花肉放入盆中，盆中加入剁好的葱末、姜末、两勺面酱、一勺盐、适量生抽、料酒，搅拌均匀腌制20分钟；步骤2、长豆角洗净后切成小粒，将肉放入豆角中，加入适量的盐、花生油、香油，将馅料搅拌均匀；步骤3、取出发好的面，揉一下排出空气，面揉好后搓成细长条，揪成大小均匀的剂子，将每个面剂揉一下；步骤4、将面剂擀薄擀大，放入适量的馅料，将包子转圈打褶，最后收一下口，包子下面放一片玉米叶，锅内加水，盖上盖子饧发10分钟；步骤5、10分钟后开大火蒸，上蒸汽后蒸30分钟，蒸好后关火焖3分钟即可出锅。

低马尾怎么扎不塌

生活妙招小常识

[回答] 步骤1在后脑勺与耳朵平行处步骤2绑一个马尾辫步骤3拉松后脑勺和耳侧的头发步骤4在脸颊两侧留一些头发