烤千层酥的做法

美食二哈

[回答] 步骤1、碗中放入400克面粉和4克盐，用250毫升左右温热的水和面，搅拌成絮状后和成面团，密封饧半小时；步骤2、碗中倒入80克低筋面粉，浇入一勺烧热的熟油，搅拌成粘稠的糊状；步骤3、取出面团揉搓光滑，擀成饼皮，涂抹适量油酥，从外向里卷起来，收口封紧，切成大小均匀的剂子；步骤4、剂子两端捏紧收口，擀成长面片，上下对折继续擀长，反复3次，刷1层水，撒上芝麻压实；步骤5、都做好后放入预热好的烤盘中，210度上下层烤18分钟即可。

杏仁千层酥家常做法

玩物创智

[回答] 1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入15克糖粉搅拌均匀备用。2、起酥皮一片，划成均匀的长块状，刷上一层蛋白糖粉，再撒上一层杏仁片。3、烤箱温度调到180度，烤15分钟即可完成。

油炸红豆怎么做

昆明品冠食品店

[回答] 步骤1、准备煮熟的红豆适量，将红豆放入漏勺中清洗干净，放入少许盐搅匀，放入小粉，让红豆均匀的裹上一层小粉，准备一点小青菜切碎备用；步骤2、热锅加入多些油，油温七成热下入红豆，炸至定型后用勺子轻轻的搅散，途中加入少许清水，红豆炸至金黄后放入青菜，炸10秒钟倒出控油；步骤3、锅内加少许油，放入干辣椒炒香，放入红豆、青菜翻炒，加入少许盐、味精，翻炒均匀即可出锅。

老式酥白肉怎么做

姐妹美食屋

[回答] 1、先将白肉切成1里面厚左右的条，放入碗中，加入适量料酒、姜片抓匀腌制半小时。2、盆里打入鸡蛋搅散，加入适量玉米淀粉，搅拌成酸奶状，倒入白肉搅拌均匀。3、锅中烧油，油温5成热时下入白肉，炸至表面金黄后捞出。4、锅中倒入适量水、白糖、蜂蜜熬制起泡，倒入炸好的白肉，翻炒均匀即可。

酥起糊怎么做

三妹爱厨房

[回答] 步骤1、盆中打入一颗鸡蛋，加入30克食用油、50克玉米淀粉、20克面粉、15克清水；步骤2、顺着一个方向搅拌上劲，大约需要2-3分钟的时间，直到搅拌成像细腻的奶油状即可。

酥肉怎么做好吃

小管家美食

[回答] 步骤1、将准备的前腿肉改刀切成条，把切好的肉放入碗中，碗中打入一颗鸡蛋搅拌均匀；步骤2、然后加入盐、鸡精，再次搅拌均匀，接着加入两勺生粉搅拌均匀，如果硬了可以加入少许纯净水搅匀；步骤3、起锅烧油，油温5成热时将肉依次下入锅中，将小酥肉炸熟，边缘炸黄，然后捞出控油即可。

炸香菇怎么做才酥

小厨大亮

[回答] 步骤1、准备适量的香菇，放在清水中清洗干净；步骤2、然后切掉根蒂，再切成半厘米的厚片，放入盆中备用；步骤3、锅内水开，放入香菇，焯水1分钟捞出，用冷水过凉；步骤4、接着把香菇中的水分攥干，放入大盆中，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，撒适量的椒盐、辣椒面，再倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀；步骤5、锅内多放些油，油温五成热依次放入香菇，全部放好后开大火，用勺子搅动，让香菇均匀受热，炸至微黄捞出；步骤6、锅内油温升至七成热，放入香菇复炸三十秒左右，炸至金黄捞出控油；步骤7、把控干油的香菇装入盘中，撒上少许椒盐，最后再撒上适量的小葱花即可。

原来千层酥火烧做法竟然这么简单，酥的掉渣超级好吃，百吃不厌

小颖美食

[回答] 1、面粉用温水和面，揉成面团，浇上少许油，抹均匀后盖盖醒三十分钟；2、碗中加入面粉、盐、花椒粉，加油搅拌均匀；3、面抻开，抹上油酥，然后卷起来；4、揪下面团，揉圆，按扁，再拍成饼状；5、锅中放油加热，放入小饼，开中火烙至两面金黄即可。

千层葱油饼怎么和面

彩虹小厨

[回答] 步骤1、准备500g面粉加入5g盐增加筋性，然后倒入320毫升温水，边倒边搅，水的温度控制在60度到70度左右；步骤2、搅拌成絮状后加入20g食用油，揉成面团，然后盖上盖子饧10分钟，然后再揉一次；步骤3、揉至表面光滑后，将面团分成两份，然后放到碗中，在表面刷一层油锁住水分，再盖上保鲜膜饧面30分钟就好了。

千层马蹄糕制作方法

夏妈厨房

[回答] 1、取150g马蹄粉，300ml水混合过滤。黄糖加清水煮化，加入马蹄粉，搅拌煮至粘稠。2、先把马蹄浆搅拌均匀，倒入做好的熟糖浆，搅拌，加入桂花，搅拌均匀。3、马蹄粉中倒入纯牛奶，过滤，加入炼乳、椰浆搅拌均匀即可。4、黄色粉浆搅拌均匀后加入耐高温容器铺底，盖上盖蒸2-3分钟，接着到两勺白色粉浆，蒸2-3分钟。依次叠加，最后一层蒸4-5分钟即可。