美食强
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窝窝头炒腊肉的做法
小彪美食
[回答] 步骤1、准备腊肉、窝头、泡好的木耳、青椒、胡萝卜、葱、干辣椒、花椒;步骤2、把腊肉切薄片,窝头从中间切开,胡萝卜、青椒切菱形片,木耳去掉根部,大葱切末,放入小盘;步骤3、锅中倒少许水,加入切好的腊肉,大火烧开,煮两分钟捞出;步骤4、另起锅倒少许油烧至5成热,下入切好的窝窝头,炸至色泽金黄,捞出即可;步骤5、再下入焯过水的腊肉过油,稍微炸一下,下入切好的配料,关火倒出控油;步骤6、另起锅下入少许油,加入花椒、干辣椒、葱花炒香,放入腊肉、切好的配料、窝窝头翻炒均匀,下入一勺椒盐、一勺白糖,翻炒均匀关火装盘。
尖椒炒腊肉的做法
女厨张晨冰
[回答] 1、将尖椒破开斜刀切块,青蒜斜刀切段,腊肉洗净蒸熟切片,大蒜拍扁,小米椒切段,姜切片备用。2、起锅热油,放豆豉温油煸炒,放姜蒜小米椒爆香,放入腊肉翻炒。3、放尖椒继续翻炒,放料酒、蚝油、酱油、盐、胡椒粉、青蒜翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜炒腊肉的做法
小灶上的美食
[回答] 1.准备适量的蒜苗切段,生姜切末,大蒜切末,干辣椒切段,胡萝卜切段,腊肉煮好切丝。2.起锅烧油,油热以后放入腊肉,放入准备好的葱姜和辣椒翻炒出味。3.下入胡萝卜丝,将胡萝卜丝炒软,加入适量蚝油和蒜苗翻炒均匀即可。
莴苣炒腊肉的做法
小西YOYO
[回答] 1、锅中加入适量油,油热后倒入腊肉,翻炒片刻倒入大蒜炒香。2、倒入莴苣,翻炒过后加入少许水,翻炒断生。3、加入红辣椒、葱段翻炒后,加入少许食盐、鸡精翻炒均匀即可。
腊肉炒莴笋的做法
湘野阿哥
[回答] 1、准备食材:腊肉、蒜苗、莴笋、青红椒、生姜、大蒜并切片。2、锅中倒入菜籽油,油烧热后爆香姜和大蒜,下入腊肉,莴笋,蒜白,辣椒,蒜苗。3、加点生抽,翻炒均匀后即可起锅装盘。
香芹炒腊肉的做法
第一美食
[回答] 1.腊肉煮熟清水浸泡1个小时切片,线椒三根斜刀切成片,红椒也切成片放在一起,为菜品增色,生姜切成菱形片,大葱破开切成葱花备用。2.锅内烧油,油烧热以后,把腊肉沥干水分放入锅中进行煸炒,炒出里面的肥油,腊肉炒香以后倒出来控油。3.锅内留少许底油,放入芹菜开大火快速翻炒30秒钟,把芹菜炒断生,加入少许食盐入底味,翻炒化开食盐,再少加一点清水,翻炒几下即可出锅。4.锅内再烧油,油烧热以后,倒入葱姜翻炒几下,倒入青红椒一起翻炒,炒出香味以后,把芹菜和腊肉倒入锅中。5.倒入一点料酒去腥,加入鸡粉2克,白糖少许提鲜,蒸鱼豉油5克,东古酱油3克,用东古酱油上色比较好看,也可以用普通生抽,喜欢吃辣一点的朋友,也可以放一些辣鲜露,然后开大火快速爆炒5秒钟即可装盘。5.倒入一点料酒去腥,加入鸡粉2克,白糖少许提鲜,蒸鱼豉油5克,东古酱油3克,用东古酱油上色比较好看,也可以用普通生抽,喜欢吃辣一点的朋友,也可以放一些辣鲜露,然后开大火快速爆炒5秒钟即可装盘。
腊肉炒包心菜的做法
纪美食
[回答] 1、准备食材,包菜,腊肉,蒜苗,大蒜,生姜,干辣椒,花椒。2、把包菜梗切掉,剩余的用手撕小瓣,3、腊肉切薄片,放入盘中备用4、准备配料,大蒜拍扁,生姜切片,大蒜苗切段放入碗中备用。5、起锅烧油,油热放入腊肉炒香,倒入些许白酒,再放入适量的豆瓣酱炒出红油,再放入姜片,大蒜炒香。6、在倒入花椒,干辣椒炒香。7、接着倒入洗净的包菜,炒至变软,包菜炒软之后放入适量的白糖,再放入花椒油,适量的味精,翻炒均匀。8、最后放入大蒜苗。关火装盘。
荷兰豆炒腊肉的做法
大平美食
[回答] 步骤1、将荷兰豆掐头去尾洗净,腊肉洗净后切片;步骤2、锅中烧开水,放入一点盐、荷兰豆焯水,开锅后捞出过凉水;步骤3、将葱、姜、蒜切片;步骤4、热锅加油,倒入腊肉翻炒至透明,放入葱、姜、蒜片翻炒,放入一点料酒,放入荷兰豆翻炒,放入少许盐,翻炒片刻即可出锅。
洋葱炒腊肉的做法
桐姐与猫漫行记
[回答] 步骤1、准备切好的腊肉、洋葱、蒜苗叶、大蒜片、干辣椒段;步骤2、锅内倒油,下入蒜片、干辣椒段炒香,然后倒入腊肉翻炒;步骤3、接着加入适量的清水,待锅内水分变少时倒入洋葱,继续翻炒;步骤4、然后加入适量的酱油(或老抽、生抽),翻炒均匀;步骤5、最后在出锅前加入蒜苗叶和鸡精即可。
花菜炒腊肉的做法
迷迭香美食
[回答] 1、腊肉上蒸笼大火蒸30分钟,稍微晾凉后切片备用。2、花菜撕成小朵,沸水焯水捞出备用。3、锅内烧油,下姜片爆香,下腊肉翻炒,再下花菜,倒适量生抽、耗油、小米椒翻炒均匀即可出锅。
已经到底了