家味美食
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鱼鳔好吃有诀窍,学会客家这种做法,开胃解馋,上桌连汤汁都不剩
我是马小坏
[回答] 1、鱼泡处理好后洗净,水开加姜片、料酒,下锅焯水,然后捞出切成小块;2、萝卜、芹菜、葱等食材切好,碗中加入米醋、生抽、盐等调料,搅拌均匀做成酱汁备用;3、起锅热油,放姜、蒜、红椒炒香,接着放入萝卜丝翻炒,然后加入鱼泡继续翻炒;4、再炒香后淋入酱汁,加水盖盖焖5分钟,开盖放入葱和芹菜翻炒,最后大火收汁即可。
冬瓜怎么做才好吃?别再红烧了,大厨教你这样做,拿肉都不换
三瞄
[回答] 1、冬瓜去皮切块,锅中放入少许油,翻炒至冬瓜微微变软,加入适量盐,继续翻炒至冬瓜变微黄色即可;2、然后冬瓜扒到一边,锅中加入少许油,放入姜、蒜翻炒,再加入葱、姜、蒜末翻炒出香味后,将冬瓜和酱料一起翻拌均匀;3、加入少许酱油炒至入味,接着倒入适量开水焖煮到汤汁粘稠,出锅前,撒上一把葱花即可。
黄花鱼最好吃的做法,只需一样东西,肉嫩汤鲜还不腥,连汤都喝干
掌上家常菜
[回答] 1、葱、姜切好,黄花鱼洗净改刀,锅中倒油,油热放入黄花鱼,煎至两面金黄;2、放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、葱、姜和蒜炒香,放入料酒、盐、生抽、黄豆酱,翻炒均匀;3、加入清水,大火煮开,小火炖十分钟,放入娃娃菜煮三分钟,放入饼然后关火出锅。
西红柿炖牛腩的家常做法,软烂入味,酸酸甜甜,上桌连汤汁都不剩
阿青美食
[回答] 1、把牛腩清洗干净,然后冷水上锅焯水,放入两片生姜去腥;2、水开以后撇去浮沫,再煮三分钟,控干水分切成块,把西红柿划十字刀,去皮切块备用;3、把生姜、八角、干辣椒入锅爆香,倒入牛腩,加上适量的生抽翻炒,倒入开水后倒入西红柿,加盐和冰糖提鲜;4、水开后换砂锅慢炖一到两小时即可。
蛏子最鲜美做法,简单快手零失败,每次连汤汁都不剩!
刘一手美食
[回答] 1、锅中放水,倒入洗净的竹蛏,再放入姜片和料酒,煮开后捞出装入凉水盆中,然后将蛏中黑色脏东西洗净,并将蛏壳装入盘中;2、热锅倒油,先放入姜片爆香,放入竹蛏爆炒,再加入适量的料酒和盐,翻炒后,加入葱翻炒均匀,倒入适量的水淀粉勾芡,出锅前淋入明油炒匀即可。
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已经到底了