[回答] 步骤1、首先准备面粉、酵母、白糖、泡打粉、豆沙和去核红枣；步骤2、在小碗中加入5克酵母粉，再倒入约30度的温水，用筷子搅拌均匀备用，在面盆中倒入700克中筋面粉，再加入5克泡打粉和3克白糖，用筷子搅拌均匀；步骤3、边搅拌边倒入酵母水，用筷子搅成面絮后揉成面团，做到手光、面光、盆光，然后用保鲜膜封住盆口，放到温暖的地方发酵30分钟；步骤4、发酵好后取出来，揉几下，再切成大、中、小三份的面剂，取较大的面剂擀成圆饼放在蒸笼上，然后用小刀将边缘划开，把两端捏紧，再用刀子在上面划一刀；步骤5、取中等大的面剂揉成条，再切成约10厘米的段，取一颗红枣放到中间，两端用力捏紧，然后放到面饼上；步骤6、将豆沙铺到圆饼中间，用勺子将豆沙铺平，取最小的面剂擀成圆饼，将圆饼铺到豆沙上面，面饼上再铺一层面裹红枣，然后醒发20分钟；步骤7、将做好的枣山放到蒸锅上蒸30分钟，然后再焖5分钟即可。

[回答] 步骤1、准备面粉加一点盐，用70度左右的水烫面，和成面团盖上盖子饧20分钟以上；步骤2、排骨用清水淘洗一遍，凉水下锅煮开，撇去浮沫，捞出洗净；步骤3、豆角掐头去筋，洗净掰成段，葱姜蒜切片备用；步骤4、锅中倒油，放入白砂糖熬出糖色，依次放入排骨、葱姜蒜、两颗大料翻炒，加开水没过排骨；步骤5、盖上锅盖中火炖20分钟，加适量盐和生抽，盛出半碗汤备用，倒入豆角盖上锅盖小火继续炖；步骤6、将饧好的面擀成大片，倒点油抹匀卷起来，切成小条，轻轻抻长卷成麻花状；步骤7、将卷好的面整齐的摆放在豆角和排骨上，盖上盖子再焖5分钟；步骤8、将碗里的汤均匀的浇在卷子上，继续焖5分钟，出锅撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、200克中筋面粉用140克水搅拌均匀，揉成面团后饧面30分钟；步骤2、200克玉米粉用160克水搅拌均匀，揉成面团后饧面30分钟，把五花肉切成厚片；步骤3、起锅烧油，下入2粒八角、2片香叶、6片姜翻炒，倒入切好的五花肉煸炒出油；步骤4、加入2大匙老抽翻炒变色，倒入豆角翻炒，倒入2杯水，盖上盖子小火烧10分钟；步骤5、把饧好的面擀成长片，加入1大匙葡萄籽油、适量海盐，从一端卷起后切成段，拧成花卷后贴在锅的四周；步骤6、把玉米面团搓成细长的饼，贴在锅的四周，盖上盖子小火焖10分钟，最后大火收汁并出锅装盘即可。

[回答] 步骤1、将红薯去皮切小块，大约640克，放入蒸锅隔水蒸，水开后蒸30分钟左右；步骤2、将200克花生米下油锅炸熟，油开始冒泡后要不停搅动，炸至微黄捞出控油；步骤3、花生米放凉后装进保鲜袋敲成小颗粒，分成两份，一份加盐调成咸的，一份加糖拌匀；步骤4、将红薯取出捣成泥，趁热加入150克糯米粉和150克面粉，用手搅拌均匀，根据软硬度适量加开水揉成团；步骤5、把一边盖上保鲜膜，用手揪成小剂子，搓圆后压扁，包上馅料后再次搓圆；步骤6、锅中烧油，5成热时下锅炸，期间用筷子搅动；步骤7、待表皮变硬起酥，捞出控油即可。

[回答] 步骤1、准备玉米面450克、面粉450克、酵母8克、温水500毫升，酵母倒入温水中搅拌化开，酵母水少量多次倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发至两倍大；步骤2、红枣洗净切碎，案板上撒上干面粉，把枣倒入面团中，反复揉面排出气体，搓成长条，分成大小均匀的面剂，用先按压再折叠的方式，把面剂揉成光滑的面团；步骤3、盖上保鲜膜二次饧发15分钟，笼屉刷油或盖上湿笼布，冷水上锅，大火烧开，上汽后中火蒸18分钟，关火焖三分钟。

[回答] 1、将玉米面和面粉和匀，倒入加热后的牛奶，和成面絮。2、放入红枣，拌匀后，揉成面团，取一块面团搓圆后，做成窝窝头的样子。3、笼屉上面抹油，放入窝窝头，开水下锅，开锅后蒸20分钟即可。

[回答] 1、先画出枣刺的横截面，在下面画出刺的形状；2、然后画出旁边斜放着的枣刺；3、最后用红色、黄色给枣刺涂上好看的颜色即可。

[回答] 步骤1、去掉红枣的核，在锅里加入200g大枣、100g冰糖，烧开后转中小火继续煮，枣煮至软烂倒在碗里晾凉；步骤2、晾凉后倒在料理机中打碎，在120g面粉中加入200g糯米粉，倒入打好的枣泥搅成糊状；步骤3、在盘子上刷上一层芝麻油，倒入面糊抹平，放入蒸锅中，上汽后蒸30分钟；步骤4、时间到后取出晾凉，切开即可食用。

[回答] 1、蒜切末，泡椒剁碎，茄子切片，葱切成葱花。2、豆腐切成片，放入深盘中摆好，在表面撒上一层盐。3、将茄子摆在豆腐上，放入蒸锅蒸10分钟左右。4、锅内倒油，放入蒜末和泡椒末翻炒，再加入生抽和胡椒粉炒匀。最后将酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、250克温水中放入5克酵母， 500克面粉中放入20克蜂蜜，用调好的温水和面；步骤2、边加水边搅拌成面絮，再和成面团，面团和好后盖上盖子饧5分钟；步骤3、把面团擀成长方形的大面饼，在面饼上刷点油，从一头卷起来，分成大小均匀的面剂；步骤4、面剂不用揉，两头向中间叠一下，做出馒头的形状；步骤5、在笼屉上面刷油，放入做好的馒头，饧发10分钟，饧好后开大火蒸15分钟，再关火焖5分钟出锅即可。