步骤1、将1斤糯米淘洗干净,加入没过糯米半指的清水,将水和糯米一起放入电饭锅中,按煮柴火饭键;
步骤2、将大枣和葡萄干放入盆中洗净沥干水分,将蜜枣切成小块,糯米焖好后盛在碗中,加入猪油、蜜枣和青豆搅拌均匀;
步骤3、准备两个深一点的碗,在碗内刷一层油,放入果脯、葡萄干、大枣、莲子、枸杞,然后放入糯米用手压实;
步骤4、分别加入适量红糖和白糖,放进蒸锅中,盖上盘子,水开后蒸15分钟,蒸好后取出,把八宝糯米饭倒扣在盘子里即可。