秀厨娘
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参爷
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半干海参泡发方法
日用妙招
[回答] 步骤1、将海参表面浮沉清洗干净,然后放入干净的容器内,加入完全没过海参的纯净水或矿泉水,在冰箱保鲜层放置48小时,中间可换两次水;步骤2、将泡好的海参去除两边再沿中线剪开,除去内筋和沙嘴后清洗海参内部,清洗过程中注意避油,在剖洗的过程中要将海参筋从中间剪断;步骤3、处理好的海参洗干净,放入电压力锅中倒入足量纯净水,再用煮粥功能煮透,焖至自然冷却,将焖透的海参捞出,再重新放入到干净的容器内,倒入足量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发24小时即可;步骤4、泡好海参后沥干水分,用保鲜膜或保鲜盒包起来,然后放到冰箱冷冻,每次食用拿出来用凉水泡开即可。
海参店老板泡发海参方法,多年从业经验总结最有效的方法。海参泡发海参美食滋补海鲜
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怎样泡海参
老姜爱美味
[回答] 步骤1、把手洗净,用纯净水把海参浸泡30分钟,清洗一下倒掉水,再加入纯净水,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏8小时,取出换水再次放在冰箱冷藏8小时;步骤2、重复操作一共泡约48小时,剪开海参,去除海参的牙和杂质并洗净,剪断肚子里面的白筋,倒入开水烫一下,把海参放在保温的暖瓶中,加满开水;步骤3、盖上盖子焖6小时后倒入大盆中,用流水清洗干净,再次倒入纯净水,盖上盖子放入冰箱冷藏,每8小时换一次水,重复操作一共泡发约48小时即可。
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一分钟学会,淡干海参的泡发方法!
海参课堂
[回答] 1、取干海参倒入纯净水,放入冰箱冷藏室泡48小时,期间换2次水;2、用剪刀从海参腹部向两端剪开,去除白色海参牙;3、把剪好的海参倒入电饭煲里加水,水高于海参10厘米,定时25分钟,不开盖焖30分钟;4、将海参切段,直接蘸酱油或蜂蜜食用。
如何发制海参
主厨农国栋
[回答] 1.把海参放到无油、干净的碗中,倒上纯净水,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚,注意每一个过程都不要接触到油;2.冷藏好的海参放入冷的纯净水中,开火慢慢升温至90度,然后转小火煮10-20分钟;3.把海参和热水倒到容器中,盖上保鲜膜,放凉后放入冰箱冷藏一晚;
海参在家里如何泡发呢?四个步骤简单易学!
五岸传播
[回答] 1、放入纯净水中泡干海参,放入冰箱冷藏,12小时换一次水,换三次;2、剪开海参去牙齿,冲洗干净,沸水发制海参,三四小时后取出;3、再次沸水发制海参,等到两头自然下垂就发制完成了。
已经到底了