步骤1、洋葱切丝抖散放在清水中浸泡,一半辣椒切丝和洋葱一起浸泡,香菜切段;
步骤2、泡好的木耳焯水一分钟,捞出过凉开水;
步骤3、冷锅凉油,倒入花生米不断翻炒至爆皮,盛出晾凉备用;
步骤4、将洋葱、辣椒、木耳、香菜段放在大碗中,加一勺盐、一勺白糖、生抽、米醋拌匀,放入晾凉的花生米拌匀即可。