猪肉炖白菜做法

家常菜日记

[回答] 1、白菜切块，猪肉切片，大蒜苗切花，小米辣切碎。2、锅中加油滑锅后倒出，加入适量油放入肉片炒干炒香，下入大白菜，炒30秒后加入适量水。3、大火烧开后加入适量生抽、盐、鸡精、小米辣盖上盖中火炖8分钟，出锅前撒上蒜苗即可。

猪肉白菜炖粉条做法

第一名厨

[回答] 1、准备几片白菜叶，将白菜帮和菜叶分开放入盆中备用，干粉条二两左右放入盆中，用温水烫软备用，先把菜帮切块，再改刀切成条放入盘中备用。2、姜切薄片，葱切成葱花，大蒜拍扁切末，小米椒切斜片放入碗中备用，五花肉洗净去皮切成薄片待用。3、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入切好的五花肉，用勺子不断翻炒，炒至表面金黄，加老抽上底色，加甜面酱，八角和桂皮。4、放入切好的菜帮，小米椒和青线椒，继续翻炒片刻，加两勺清水，一勺胡椒粉，一勺十三香，一勺白糖、一勺食盐，少许老抽，适量生抽，再放入菜叶。5、倒入泡软的粉条，开大火锅盖焖煮两分钟，快收干汤汁时加一勺食盐，汤汁浓郁后即可。

猪肉炖白菜土豆做法

简单快了

[回答] 1、将土豆、白菜切条，五花肉切片。2、锅中热油，油热后放入肉翻炒出油，下入姜片、蒜末、葱花，倒入白菜和土豆翻炒。3、加入适量十三香、盐、酱油翻炒过后，倒入适量水，盖上盖中火炖5分钟，下入鸡精翻炒均匀即可。

猪肉白菜炖粉条的做法

娟子美食

[回答] 步骤1、用温水将粉条泡软、白菜掰成块、五花肉切片、豆腐切块、大葱切片、姜切末、蒜切末；步骤2、中小火烧热油，放入3颗冰糖炒化，下入五花肉炒匀，加葱、姜、蒜爆香，加1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻匀；步骤3、加水没过五花肉，放入2个八角和3个辣椒，大火烧开转中火炖10分钟；步骤4、放入豆腐块、白菜、粉条拌匀，加盐炖5-6分钟，撒上香菜即可出锅。

东北猪肉白菜炖粉条正宗做法

幺妹美食记

[回答] 步骤1、准备大白菜、五花肉、红薯粉条，将红薯粉条先用温水泡软，五花肉切成厚片，大白菜切大块，生姜和大蒜切片，葱白切段，碗中再放入八角、桂皮、香叶；步骤2、五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，撇去浮沫，然后捞出沥干水分；步骤3、起锅烧油，油热放入五花肉煸炒，炒至五花肉吐油，下入备好的姜、葱、蒜、香料，煸炒出香味；步骤4、下入糖色和酱油翻炒均匀，加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右；步骤5、30分钟加入适量盐、胡椒粉，搅匀后下入粉条炖2分钟左右，最后加入白菜炖几分钟，白菜炖软炖熟即可盛出。

猪肉白菜粉条做法

第一美食

[回答] 1、五花肉切成薄片，放入盆中备用，干粉条剪断放入盆中，倒入热水浸泡，再换凉水浸泡。2、白菜叶洗净，掰成小块，菜叶菜帮分开，大葱白切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒，香菜备用。3、炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入白菜帮，再放白菜叶。4、添入适量开水，加入生抽，胡椒粉、鸡精、加入粉条，改中小火连续炖煮，出锅后撒上香菜即可。

猪肉白菜卷的做法

第一名厨

[回答] 1、白菜一棵，肉馅三两，小葱，生姜各适量，首先把白菜切掉根部，再把叶子用手剥开，放入盘中备用。2、小葱半根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和肉馅放在一起。3、肉馅中加入食盐2克，十三香1克，老抽几滴调色，料酒适量去腥，芝麻油几滴增香，蚝油5克提鲜。4、再放入适量干淀粉 ，打入一个鸡蛋，用手抓匀，并朝一个方向搅拌，打上劲以后备用。5、起锅添入适量清水，加入一勺食盐，用来增加菜的底味，等水烧开后，下入白菜叶，焯水一分钟左右，倒出拔凉，控水后放入盘中备用。6、再把白菜叶摊平，放上少许肉馅卷起来，用刀修理整齐，全部放入盘中。7、另起锅，等水烧开后，放上篦子，再放上白菜卷，盖上锅盖，开大火连续蒸6到8分钟即可。

白菜炖羊肉做法

多米小厨

[回答] 1. 先把羊肉切成大块，切好后放在盆里兑入清水，等至浸泡出血水，大白菜清洗干净，把白菜叶和白菜帮分开切好，蒜切末，葱和姜切段；2. 铁锅倒入清水，羊肉凉水下锅，加点姜片、料酒去腥，然后大火煮开；3. 煮开后，把羊肉捞出来用凉水过一下，起锅烧油，加入葱蒜炒香，然后分次加入豆瓣酱、羊肉煸炒出香味后，倒入料酒去腥，倒入老抽上色，再加入生抽和兑入清水；4. 清水要没过羊肉，加两粒冰糖提鲜，然后加盐和胡椒粉，盖上盖子焖煮半小时，中间下入白菜包继续焖煮；5. 下入粉条，盖上盖子再煮八分钟，最后下点辣椒圈和撒点蒜苗碎，这一锅羊肉白菜就做好了。

白菜猪肉饺子馅的做法

懂得美食

[回答] 1.淀粉加水兑制芡汁，葱姜切末，肉切末，碗中放入肉末、葱姜末；2.加五香粉、盐、鸡精、蚝油、酱油、香油及芡汁，搅拌均匀装盘备用；3.白菜切碎加盐搅拌，攥干水分与搅拌好的肉馅混合即可。

腊肉炖白菜做法

美食一线陈仔

[回答] 1.腊肉清洗干净切成片，白菜分开菜叶和菜帮，蒜苗切段。2.粉条加温水浸泡10分钟，砂锅加入适量的水，将腊肉煮出盐分，然后下入干辣椒和八角煮出香味。3.水份煮干以后下入姜片爆香，然后下入适量的料酒，接着下入白菜帮翻炒。4.翻炒均匀后下入适量的高汤，然后下入粉丝，盐，胡椒粉，老抽，烧开以后盖上锅盖转小火煮6分钟。5.加入适量的蚝油，蒜苗，转大火将汤汁收浓，淋上适量的香油即可。