[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、准备大白菜、五花肉、红薯粉条，将红薯粉条先用温水泡软，五花肉切成厚片，大白菜切大块，生姜和大蒜切片，葱白切段，碗中再放入八角、桂皮、香叶；步骤2、五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，撇去浮沫，然后捞出沥干水分；步骤3、起锅烧油，油热放入五花肉煸炒，炒至五花肉吐油，下入备好的姜、葱、蒜、香料，煸炒出香味；步骤4、下入糖色和酱油翻炒均匀，加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右；步骤5、30分钟加入适量盐、胡椒粉，搅匀后下入粉条炖2分钟左右，最后加入白菜炖几分钟，白菜炖软炖熟即可盛出。

[回答] 1、准备几片白菜叶，将白菜帮和菜叶分开放入盆中备用，干粉条二两左右放入盆中，用温水烫软备用，先把菜帮切块，再改刀切成条放入盘中备用。2、姜切薄片，葱切成葱花，大蒜拍扁切末，小米椒切斜片放入碗中备用，五花肉洗净去皮切成薄片待用。3、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入切好的五花肉，用勺子不断翻炒，炒至表面金黄，加老抽上底色，加甜面酱，八角和桂皮。4、放入切好的菜帮，小米椒和青线椒，继续翻炒片刻，加两勺清水，一勺胡椒粉，一勺十三香，一勺白糖、一勺食盐，少许老抽，适量生抽，再放入菜叶。5、倒入泡软的粉条，开大火锅盖焖煮两分钟，快收干汤汁时加一勺食盐，汤汁浓郁后即可。

[回答] 步骤1、用温水将粉条泡软、白菜掰成块、五花肉切片、豆腐切块、大葱切片、姜切末、蒜切末；步骤2、中小火烧热油，放入3颗冰糖炒化，下入五花肉炒匀，加葱、姜、蒜爆香，加1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻匀；步骤3、加水没过五花肉，放入2个八角和3个辣椒，大火烧开转中火炖10分钟；步骤4、放入豆腐块、白菜、粉条拌匀，加盐炖5-6分钟，撒上香菜即可出锅。

[回答] 步骤1、五花肉切小块，粉条泡发，白菜洗净切段，沥干水分，切点葱姜蒜，和干辣椒、八角、桂皮、香叶放在一起备用；步骤2、冷水下肉焯水，加入料酒，水烧开后撇去浮沫，再焯水2分钟后捞出，锅中热油，把五花肉煎一下，两面煎出肥油；步骤3、加入葱、姜、蒜和香料翻炒，加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀，再加入适量清水，盖上盖子炖半小时；步骤4、加入盐和糖，加入白菜和粉条，转中小火焖15分钟，大火收汁，再淋入鸡精，盛出撒上葱花即可。

[回答] 1、准备好鲫鱼、葱、姜和粉条备用；2、将鱼放入碗中，放入葱和姜，加入适量的盐和料酒腌制20分钟；3、将锅用姜擦一下，然后锅里放油，油热后，下入锅里煎至两面微焦后盛出备用；4、另起锅，加入适量的油，下入葱姜蒜片和豆瓣酱煸香，加入适量的清水，下入煎制后的鱼，加入老抽、料酒、陈醋、盐和糖等；5、待水烧开后，小火炖20分钟，下入事先泡好的粉条，然后盖盖炖5分钟后即可出锅装盘。

[回答] 今天分享一个大白菜炒粉条的做法，首先我们准备一下食材，粉条一把放在盆中，用温水浸泡把粉条泡软。用温水浸泡把粉条泡软。大白菜一颗切掉根部，把白菜一片一片剥下叶子，放在盆中用清水清洗干净，先把白菜叶子切片，再把白菜帮切成丝。生姜一小块切成姜片。大蒜几粒切成蒜片。抓几粒干辣椒放在盆中，蒜苗两根切成粒。红椒半片，切成丝用来配色。五花肉一块切成薄片，放在盆中备用。食材全部准备好以后，我们开始烹饪。锅内烧油把油烧热，充分滑锅以后，放入肉片不停的煸炒，把肉片炒至发白透亮，煸炒出猪油，倒入姜蒜红干椒炒出香味。先倒入白菜帮翻炒，白菜帮比白菜叶难熟，要分开来炒。放入蚝油3克老抽几滴，老抽几滴。给白菜帮翻炒上色。倒入生抽半勺来提鲜，加入一点清水，放入粉条和白菜叶，加入食盐2克、鸡粉一克、胡椒粉零点五克、白糖1克来提鲜，放入白糖的量以吃不到甜味为好。不停的翻炒，避免粉条粘锅投筷。泡软的粉条不易吸水容易入味。然后倒入蒜苗来提味蒜苗不用久炒，快速翻几下就可以起锅装盘了。好了这道家常简单的白菜炖粉条就做好了。

[回答] 首先把羊排冷水下锅，下入去腥三件套葱姜料酒，烧开后捞入清水中，把血沫清洗干净。接下来咱们调制一下土钵菜的酱料。首先拿一个小碗碗，给里面放上辣妹子酱勺，香辣酱一勺半，再放半块豆腐乳，再放一小块牛油底料，一勺，蚝油，再来上一丢丢鸡精和一蒙蒙味精，然后把它搅拌匀和，把豆腐乳和火锅料压碎。在炒制之前，咱们还需要准备一些小料，现在就把它弄一下。去过皮的生姜切成小片片，大蒜切成丁丁，切红椒切圈。现在土钵菜所要用的食材，全部备完成。姜片干辣椒花椒羊排、花椒羊排，新鲜的酸丁花椒、蒜丁，高度白酒配好的酱料，和十三香。起锅多烧油，油热后下入蒜丁和新鲜的红辣椒，轻轻的炸一下，炸香后捞出。锅留底油下入姜片花椒干辣椒、花椒干辣椒，炒出香味下入羊排，把它的水份炒干一点，倒入白酒，搅拌均匀，倒入调好的酱料，炒出酱香味浓郁来点十三香。翻炒均匀后加入清水，加入清水，这个水一定要一次性加够，如果二次添加的话，肉的口感就没有那么软糯了。烧开之后转小火，让它慢慢炖上个九九45分钟，炖了45分钟的羊排，已经非常软烂了。现在开大火收汁么？收汁儿的时候汤计不宜过多，汤汁过多，汤汁过多香味儿不够浓郁。现在倒入刚才过好油的蒜丁和鲜红椒，把它翻拌均匀，然后给土钵内加入打底的菜。咱们选用的是洋葱豆皮海带，豆皮，海带，具体用什么菜你可以随意搭配，然后加入咱们刚才炖好的羊排，为了生活过得去头上咱就顶点绿，这样咱们土拨系列里面的土拨羊排就制作完成香味浓郁。解散的太太。想要做好这个土拨羊排要注意以下两点一炒羊排的时候要炒干水分用高度白酒去腥。二羊排一定要炖烂收汁的时候汤汁不宜太多汤汁太多，香味不够浓郁。最后家里有条件的最好买一个土拨，毕竟生活要有仪式感。

[回答] 1、五花肉切成薄片，放入盆中备用，干粉条剪断放入盆中，倒入热水浸泡，再换凉水浸泡。2、白菜叶洗净，掰成小块，菜叶菜帮分开，大葱白切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒，香菜备用。3、炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入白菜帮，再放白菜叶。4、添入适量开水，加入生抽，胡椒粉、鸡精、加入粉条，改中小火连续炖煮，出锅后撒上香菜即可。

[回答] 1、西红柿洗净切块，姜1块切片，蒜2瓣切片，葱切葱花。2、锅中放入适量水烧开，放入五花肉、料酒5克、姜片煮10分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦。4、放入料酒5克、生抽10克、姜蒜片、八角1个、香叶、冰糖10克翻炒均匀。5、加入清水适量、老抽3克大火煮开，然后倒入炖锅中，焖煮20分钟。6、加入西红柿继续焖5分钟，加入适量食盐，鸡精1克拌匀。盛出后撒上葱花即可。