[回答] 1、牛切丝后加盐、生抽稍微腌制一会儿，再加淀粉、适量的油搅拌均匀。2、锅中烧水，水开后加乌冬面。3、热锅冷油，下入牛肉丝炒散炒熟后盛出备用，锅中留下多余的油。4、将辣白菜下入锅中翻炒均匀，下入乌冬面和牛肉一起翻炒。5、最后根据个人口味适量调味，盐和耗油炒匀即可出锅。

[回答] 1、准备乌冬面，瘦肉，胡萝卜，青椒，洋葱。2、肉、青椒、胡萝卜、洋葱切丝，锅中加水烧开，乌冬面放进锅中烫开捞出备用。3、起锅烧油，放入肉丝炒至断生，加入料酒，生抽，放入葱段、青椒、胡萝卜、洋葱。4、放入乌冬面炒匀，加入老抽、白糖、蚝油、少许盐、鸡精，快速翻炒均匀即可。

[回答] 1.将豆腐泡切小块，用热水清洗去油。2.锅中加适量水、酱油、白糖、昆布粉，放入豆腐泡，小火慢炖10-15分钟。3.锅中加入适量水，倒入适量酱油、日本味啉、昆布粉，放入乌冬面煮一分钟。

[回答] 1、半个牛油果切成小粒,鸡腿肉切块。2、鸡腿肉放料酒、白砂糖、酱油搅拌均匀，微波炉600度加热3分钟。3、碗里放乌冬面，真姬菇50克，微波炉600度加热4分钟。

[回答]

[回答] 步骤1、莲藕切丝，放入加过白醋的清水中浸泡5分钟；步骤2、准备青椒、胡萝卜、生姜、大蒜切丝，葱切葱花；步骤3、锅烧油依次下入姜蒜、青椒、胡萝卜、藕丝翻炒均匀；步骤4、再加入白醋、盐、白糖，撒上葱花，翻炒均匀盛出即可。

[回答] 步骤1、准备鸡胗、鸡肝、鸡心、线椒段、小米辣、泡椒段、姜片、蒜片；步骤2、将洗净的鸡胗、鸡心、鸡肝切片，起锅烧水，鸡杂凉水下锅，放入料酒，水开后撇去浮沫，捞出鸡杂，洗净备用；步骤3、起锅烧油，油热放入姜片、蒜片爆香，倒入鸡杂翻炒片刻，倒入料酒、蚝油、生抽、老抽、放入线椒段、泡椒段、小米辣，翻炒入味；步骤4、加入少许盐、适量糖、白胡椒粉，翻炒均匀后盛出即可。

[回答] 步骤1、先将芸豆放入水中，清洗干净后切成细丝；步骤2、一个红椒去籽切成丝，青线椒切成丝，一段葱白切成马蹄片，大蒜切成片；步骤3、锅内烧油，油热后依次倒入葱、蒜、青线椒丝、芸豆丝，用大火快速翻炒；步骤4、待芸豆炒至断生加入2克食盐、1克鸡粉、1克白糖、5克辣椒酱，再加入红椒丝，快速翻炒化开调料；步骤5、最后淋入少许明油，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、五花肉切薄片，洋葱半个切薄片，青椒拍扁切长条，西红柿切块，烩面的面皮拉开备用。2、锅内烧水，下拉好的烩面，煮熟后捞出控水拔凉，另起锅烧油，下五花肉翻炒。3、放老抽调色，加入3克蚝油，倒入配菜翻炒，最后倒入烩面，翻炒10秒钟，关火调味，加入食盐、鸡精、胡椒粉、明油翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、准备一些饼丝，绿豆芽用清水洗一遍，倒入漏勺中沥干水分；步骤2、再准备几根蒜苔，择洗干净后切成段，大蒜拍扁，切成末；步骤3、取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入少许食盐，用筷子将其搅匀；步骤4、锅内烧油，倒入鸡蛋，炒熟后倒出备用；步骤5、锅内再放少许油，倒入绿豆芽和蒜苔，翻炒至断生后倒入饼丝，中途需要不停的翻动；步骤6、待饼丝炒软后加入少许的食盐、鸡精、红烧酱油炒匀，加入蒜末，再次炒匀；步骤7、最后放入鸡蛋，用勺子把鸡蛋打散，炒匀后即可盛出。