辣炒乌冬面的做法

猫酱食堂

[回答] 1、牛切丝后加盐、生抽稍微腌制一会儿，再加淀粉、适量的油搅拌均匀。2、锅中烧水，水开后加乌冬面。3、热锅冷油，下入牛肉丝炒散炒熟后盛出备用，锅中留下多余的油。4、将辣白菜下入锅中翻炒均匀，下入乌冬面和牛肉一起翻炒。5、最后根据个人口味适量调味，盐和耗油炒匀即可出锅。

干炒乌冬面的做法

生活与想象

[回答] 1、准备乌冬面，瘦肉，胡萝卜，青椒，洋葱。2、肉、青椒、胡萝卜、洋葱切丝，锅中加水烧开，乌冬面放进锅中烫开捞出备用。3、起锅烧油，放入肉丝炒至断生，加入料酒，生抽，放入葱段、青椒、胡萝卜、洋葱。4、放入乌冬面炒匀，加入老抽、白糖、蚝油、少许盐、鸡精，快速翻炒均匀即可。

汤乌冬面的做法

29NOHI

[回答] 1.将豆腐泡切小块，用热水清洗去油。2.锅中加适量水、酱油、白糖、昆布粉，放入豆腐泡，小火慢炖10-15分钟。3.锅中加入适量水，倒入适量酱油、日本味啉、昆布粉，放入乌冬面煮一分钟。

日式混搭乌冬面的做法

私房晓厨

[回答] 1、半个牛油果切成小粒。2、鸡腿肉切块，放料酒、白砂糖、酱油搅拌均匀，微波炉600度加热3分钟。3、碗里放乌冬面，真姬菇50克，微波炉600度加热4分钟。

肉丝炒面的做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、准备适量鲜面条、青菜、黄豆芽，将适量胡萝卜切丝，将适量洋葱切丝，将适量猪瘦肉切丝；步骤2、锅中烧开水，下入面条，加入适量盐搅匀，煮至八成熟，大概煮2~3分钟，捞出面条放入凉水中过凉，控水后倒入盆中，加入适量油搅匀；步骤3、热锅加油，滑锅后倒出，再加入适量油，下入肉丝炒熟后倒出；步骤4、锅中加适量油，下入洋葱炒香，下入胡萝卜、黄豆芽炒至断生，下入面条、青菜、肉丝翻炒均匀，加入适量老抽、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉大火炒1分钟即可装盘。

绿豆芽炒肉丝做法

第一美食

[回答] 1.准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。2.起锅烧油，先滑锅以免粘锅，滑好锅之后，热锅凉油放入肉丝，煸炒一分钟左右炒出里面的水分，肉丝炒白炒香以后，放入葱姜和小米椒，开小火炒出香味，加入一点老抽提色，蚝油5克增鲜，把颜色炒均匀。3.然后放入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，五香粉1克，翻炒给肉丝入味，再倒入绿豆芽，加入生抽10克，转大火翻炒30秒钟，豆芽断生以后再补一次味，加入食盐1克、鸡粉1克、五香粉1克，勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在豆芽表面，快速颠锅翻匀后即可装盘。

炒面的做法

家常菜日记

[回答] 1.准备食材：煮好的面条、绿豆芽、青菜、青椒丝、胡萝卜丝、火腿片；2.锅烧热油，打入两个鸡蛋炒散，加入胡萝卜丝炒5秒钟，下入青椒丝、火腿肠、绿豆芽翻炒至断生；3.加盐和青菜翻炒，下入面条炒匀，加生抽和老抽，出锅前加孜然粉拌匀即可。

刀豆炒肉丝做法

围观后厨

[回答] 步骤1、首先准备刀豆、青红椒、肉丝、葱蒜；步骤2、接着在肉丝中加入生抽、老抽、食用油、生粉，搅拌均匀备用；步骤3、锅中烧水，水热下入刀豆焯水，焯好后捞出备用；步骤4、起锅烧油，下入肉丝煸炒，再依次加入葱蒜、青红椒、刀豆，大火翻炒；步骤5、最后加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。

辣子炒肉丝做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、将300g猪里脊肉切成细丝，清洗干净后挤干水分，放入碗中，加入食盐1g、胡椒粉少许、生抽4g、老抽2g抓拌均匀，加入鸡蛋清一个搅拌均匀，加入和鸡蛋清等量的干淀粉搅拌均匀，最后加入适量植物油拌匀；步骤2、准备200g二荆条辣椒，清洗干净切除辣椒蒂，将辣椒切成细丝，将20g大蒜、20g生姜剁碎；步骤3、热锅加适量油滑锅，倒出热油，加入40g猪油烧化，油温四成热倒入腌好的肉丝，小火将肉丝滑散，肉丝变色时倒出；步骤4、锅中加入少许猪油，烧至五成热下入姜和蒜，小火爆香，下入青椒丝，中火炒至断生；步骤5、倒入肉丝翻炒均匀，加入食用盐1.5g、味精1g、白糖少许、生抽3g，最后加入少许明油，中火翻炒几下即可出锅。

青椒炒肉丝做法

小沫做菜

[回答] 步骤1、将里脊肉切碎，将青椒、红椒切丝；步骤2、锅中加油，放入肉翻匀，加入盐翻匀后出锅备用；步骤3、锅中加油，油热放入青红椒翻匀，加入适量盐翻匀；步骤4、青红椒炒熟后放入肉翻匀，放入适量酱油翻匀，炒熟后即可出锅。