广东人煲鸭汤的做法

潮州山哥

[回答] 步骤1、2斤鸭肉剁块，准备50克笋干、一小块生姜、两棵罗勒（九层塔），笋干用温水浸泡20分钟；步骤2、鸭肉冷水下锅焯出血水，捞出洗净，姜切片；步骤3、鸭肉倒入砂锅，加姜片和水煲40分钟，笋干泡好洗净备用；步骤4、放入笋干开盖再煲5-10分钟，出锅前放入盐、胡椒粉、罗勒（九层塔）即可。

白萝卜脊骨煲汤的做法

端哥美食

[回答] 1、白萝卜去皮洗净切块，姜切片，葱切葱花。2、猪脊骨洗净，放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒5克，大火煮开，撇去浮沫，捞出洗净备用。3、炖锅中放入姜片、猪脊骨、适量清水大火煮开，换小火炖1小时。4、放入萝卜继续炖30分钟，放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可。

猴头菇煲汤的常用做法，猴头菇和什么煲汤效果最好呢？

西南三味

[回答] 1、将猴头菇、白莲子、竹荪分别用冷水浸泡30分钟，鸡肉切成块；2、起锅烧水，放入鸡块和料酒焯水，水开后撇去浮沫，捞出装碗；3、将猴头菇挤干水分后切半，把鸡块、蛹虫草、莲子、猴头菇、水放入炖碗中，再放入炖锅中炖2小时左右；4、出锅前放入竹荪、盐再炖15分钟即可。

猪肚鸡煲汤的正宗做法

美食杰官方

[回答] 1.鸡腿一个，冷水下锅，加入5克料酒和8克姜片，焯水去腥去血沫。2.清水1升，倒入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克。3.小火煲两个小时，加入30克纯牛奶继续煲15分钟后出锅。

椰子怎么煲汤

小西YOYO

[回答] 步骤1、准备椰子肉、土鸡块、红枣、椰子汁、枸杞，鸡块冷水下锅，下入姜片和少许料酒，煮开后捞出鸡块；步骤2、另起锅烧水，下入焯过水的鸡块，放入切好的椰子肉和洗净的红枣，盖上盖子小火慢炖2个小时；步骤3、结束前10分钟，倒入椰子汁和枸杞，然后盖上盖子煮10分钟，煮好后加入食盐，搅匀后即可盛出。

鱼胶如何煲汤

有汤

[回答]

野鸭怎样煲汤

儒小二

[回答] 步骤1、把冬瓜去掉瓜瓤后切成块，野鸭剁成块后清洗干净，锅中烧水，加入野鸭肉焯水后捞出清洗干净，把花旗参、铁皮石斛、红枣清洗干净；步骤2、把红枣从中间撕开，砂锅中煮开水，下入野鸭肉、生姜、花旗参、铁皮石斛、红枣大火煮开；步骤3、转小火慢炖一个半小时，下入冬瓜大火烧开，煮20分钟左右，加入食盐搅拌均匀即可出锅装入碗中。

鸡爪怎么煲汤

我是马小坏

[回答] 步骤1、将五指毛桃清洗干净再用清水泡1小时，将鸡脚砍去脚趾再砍成两段；步骤2、冷水下锅焯一下鸡爪，加入几片姜跟少许料酒，焯好之后再清洗干净；步骤3、洗好后放入砂锅里，加入一小碗洗干净的黑豆跟泡好的五指毛桃，再加入适量清水跟几片姜；步骤4、大火煮开转小火煲1.5小时，煲好之后再加入少许盐调味即可食用。

盐水毛豆煲汤怎么做

端哥美食

[回答] 1、猪瘦肉切块、葱切段、姜切片。2、砂锅放火上，倒入适量水，再放入葱、姜片、八角烧开。3、再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽，最后煲10分钟即可。

怎么煲老鸭汤

朵小厨

[回答] 步骤1、鸭子洗净切块放入锅中，加2片姜片和料酒焯水，准备少许莲子、百合、海底椰，加清水浸泡洗净；步骤2、准备干净的砂锅，放入鸭肉、2片姜、适量山药块、莲子、百合、海底椰、适量清水；步骤3、大火煮开转中小火煲一个半小时，出锅前的五分钟加入枸杞和食盐调味即可。