艳子向前冲
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广东人煲鸭汤的做法
潮州山哥
[回答] 步骤1、2斤鸭肉剁块,准备50克笋干、一小块生姜、两棵罗勒(九层塔),笋干用温水浸泡20分钟;步骤2、鸭肉冷水下锅焯出血水,捞出洗净,姜切片;步骤3、鸭肉倒入砂锅,加姜片和水煲40分钟,笋干泡好洗净备用;步骤4、放入笋干开盖再煲5-10分钟,出锅前放入盐、胡椒粉、罗勒(九层塔)即可。
白萝卜脊骨煲汤的做法
端哥美食
[回答] 1、白萝卜去皮洗净切块,姜切片,葱切葱花。2、猪脊骨洗净,放入锅中,加入适量清水、姜片、料酒5克,大火煮开,撇去浮沫,捞出洗净备用。3、炖锅中放入姜片、猪脊骨、适量清水大火煮开,换小火炖1小时。4、放入萝卜继续炖30分钟,放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可。
猴头菇煲汤的常用做法,猴头菇和什么煲汤效果最好呢?
西南三味
[回答] 1、将猴头菇、白莲子、竹荪分别用冷水浸泡30分钟,鸡肉切成块;2、起锅烧水,放入鸡块和料酒焯水,水开后撇去浮沫,捞出装碗;3、将猴头菇挤干水分后切半,把鸡块、蛹虫草、莲子、猴头菇、水放入炖碗中,再放入炖锅中炖2小时左右;4、出锅前放入竹荪、盐再炖15分钟即可。
猪肚鸡煲汤的正宗做法
美食杰官方
[回答] 1.鸡腿一个,冷水下锅,加入5克料酒和8克姜片,焯水去腥去血沫。2.清水1升,倒入鸡腿,猪肚条150克,红枣2个,当归3片,党参2克,黄芪2克,枸杞2克,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克。3.小火煲两个小时,加入30克纯牛奶继续煲15分钟后出锅。
椰子怎么煲汤
小西YOYO
[回答] 步骤1、准备椰子肉、土鸡块、红枣、椰子汁、枸杞,鸡块冷水下锅,下入姜片和少许料酒,煮开后捞出鸡块;步骤2、另起锅烧水,下入焯过水的鸡块,放入切好的椰子肉和洗净的红枣,盖上盖子小火慢炖2个小时;步骤3、结束前10分钟,倒入椰子汁和枸杞,然后盖上盖子煮10分钟,煮好后加入食盐,搅匀后即可盛出。
鱼胶如何煲汤
有汤
[回答]
野鸭怎样煲汤
儒小二
[回答] 步骤1、把冬瓜去掉瓜瓤后切成块,野鸭剁成块后清洗干净,锅中烧水,加入野鸭肉焯水后捞出清洗干净,把花旗参、铁皮石斛、红枣清洗干净;步骤2、把红枣从中间撕开,砂锅中煮开水,下入野鸭肉、生姜、花旗参、铁皮石斛、红枣大火煮开;步骤3、转小火慢炖一个半小时,下入冬瓜大火烧开,煮20分钟左右,加入食盐搅拌均匀即可出锅装入碗中。
鸡爪怎么煲汤
我是马小坏
[回答] 步骤1、将五指毛桃清洗干净再用清水泡1小时,将鸡脚砍去脚趾再砍成两段;步骤2、冷水下锅焯一下鸡爪,加入几片姜跟少许料酒,焯好之后再清洗干净;步骤3、洗好后放入砂锅里,加入一小碗洗干净的黑豆跟泡好的五指毛桃,再加入适量清水跟几片姜;步骤4、大火煮开转小火煲1.5小时,煲好之后再加入少许盐调味即可食用。
盐水毛豆煲汤怎么做
端哥美食
[回答] 1、猪瘦肉切块、葱切段、姜切片。2、砂锅放火上,倒入适量水,再放入葱、姜片、八角烧开。3、再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽,最后煲10分钟即可。
怎么煲老鸭汤
朵小厨
[回答] 步骤1、鸭子洗净切块放入锅中,加2片姜片和料酒焯水,准备少许莲子、百合、海底椰,加清水浸泡洗净;步骤2、准备干净的砂锅,放入鸭肉、2片姜、适量山药块、莲子、百合、海底椰、适量清水;步骤3、大火煮开转中小火煲一个半小时,出锅前的五分钟加入枸杞和食盐调味即可。
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