猪肉饺子馅的调法

逐梦户外

[回答]

猪肉饺子馅的调法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备生姜、京葱、大白菜切末，白菜末装入盆中撒上盐，揉捏一下后腌制15分钟；步骤2、腌好后挤出白菜末中的水分，然后和肉末放在一起，再加入姜末和京葱末，倒入熬好的色拉油、白糖、料酒、蚝油，然后搅拌均匀就好了。

大肉韭菜饺子馅怎么调好吃

刘一手美食

[回答] 步骤1、把韭菜洗净切末，再把姜切末，放入韭菜末中，放入肉糜，接着再打入一个鸡蛋；步骤2、放入料酒、白胡椒粉、生抽、盐、味精、食用油，朝着一个方向搅拌均匀，最后再加入芝麻油即可。

怎么把芹菜饺子馅调好吃？这个做法爸爸妈妈特爱吃

宝妈美食

[回答] 1、芹菜下锅焯水，然后捞出过凉水；2、胡萝卜擦丝后切碎，放入锅中炒熟；3、肉馅里加上葱姜末、虾皮、生抽、盐、花椒粉、鸡精，然后倒入花生油、香油搅拌均匀；4、加入芹菜搅拌，再加晾凉的胡萝卜丁搅拌均匀即可。

肉三鲜饺子馅怎样调

秀厨娘

[回答] 1. 取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。2.将切好的姜末放到五花肉馅内，加入少量的盐， 适量的料酒，生抽，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲，搅拌均匀后，腌制20分钟。3.将大虾清洗干净，控水,将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉。虾肉剥出后，清洗干净，切成小块,扇贝丁清洗干净后备用。泡发的木耳切碎，韭菜摘洗干净，切成小段，加入虾仁，扇贝丁。加入适量的料酒，食用油，加入适量的盐，香油。朝着一个方向搅拌均匀。4、面醒好以后揉一下,将面搓成细长条,切成大小均匀的饺子段，撒点底面，把饺子段按压一下，擀成饺子皮。取一个饺子皮，放入适量的肉馅，每一个馅内放一个扇贝丁，一个虾仁。5、锅内加水烧开，放入饺子，用漏勺背轻轻的推动几下，防止粘锅，然后盖上锅盖。水烧开以后，沿着锅边，加点凉水，再盖上锅盖煮开，煮2个开以后，再打开锅盖，将饺子皮煮一下, 饺子皮鼓起以后，捞出。

如何调饺子馅才更香

美食二哈

[回答] 步骤1、将芹菜洗净后切碎，再切一些虾仁，将肉末放入盆中，加入芹菜、虾仁、葱姜末、料酒、蚝油、老抽、生抽、3勺食盐、1大勺十三香搅拌均匀；步骤2、再倒入温热的熟油搅匀，少量多次添加清水抓匀即可。

白菜猪肉饺子馅的做法

懂得美食

[回答] 1.淀粉加水兑制芡汁，葱姜切末，肉切末，碗中放入肉末、葱姜末；2.加五香粉、盐、鸡精、蚝油、酱油、香油及芡汁，搅拌均匀装盘备用；3.白菜切碎加盐搅拌，攥干水分与搅拌好的肉馅混合即可。

饺子馅怎么做最好吃？

味库美食视频

[回答] 1、准备好肉末、葱末、姜末、蔬菜、食盐、酱油、芝麻油等备用；2、在肉末中放入葱姜末，搅拌均后，加入适量的清水、食盐、酱油、蔬菜和芝麻油搅拌均匀后即可。

白菜猪肉水饺怎么调馅好吃？试试这样做，鲜香味美，营养又好吃

农民阿源

[回答] 1.中筋面粉加水和成面团，醒发30分钟；2.肉馅加姜末、料酒、酱油、蚝油搅拌均匀腌制10分钟，虾仁加料酒、胡椒粉腌制5分钟，白菜切碎加盐攥干水分；3.在肉馅里分次加入白菜水搅拌后，放入白菜、虾仁、香菜、葱油、香油、盐搅拌均匀；4.面团揉搓分剂子，做成饺子皮，然后包上肉馅做成饺子；5.锅中水开后放盐，再放入饺子煮至饺子浮起即可出锅装盘。

饺子馅这样调才好吃，学会这1步，汁多肉嫩，好吃的停不下来

小秋

[回答] 1、在碗中加入面粉、凉水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时；2、将肉剁成肉末放入碗中，加入姜末、料酒、蚝油、酱油等搅拌均匀，再加入几滴油、韭菜碎一起搅拌；3、将面团放在案板上揉一下，再分成小剂子，然后擀成面饼，包入馅料即可；4、锅中水开后加少量盐，放入饺子按一个方向搅动，开锅之后加点凉水，再开锅时候出锅即可。