食在dian点
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潮汕砂锅蟹粥的做法
我爱吃酱
[回答] 1、干贝加水浸泡5分钟,米清水浸泡30分钟,香芹切末,姜切丝,虾煎脚,去虾线加入料酒腌制,蟹处理干净切块,加入料酒腌制。2、泡好的米中加入花生酱、花生油,加入适量水、干贝碎。3、水煮沸后加入姜丝,米煮开花后加入虾、蟹,转中火煮5分钟。撒上香芹、适量盐即可出锅。
懒人虾粥的做法
随手做美食
[回答] 1.准备大虾5-6只,揪掉虾头,抽出虾线,去掉虾尾。2.虾头和虾仁分别放入碗中,胡萝卜切丁,香菇切片,再准备适量的青豆和玉米粒。3.大米洗净后冰冻半个小时,砂锅烧热,加入适量食用油,然后下入葱段和虾头炒香。4.倒入清水和大米,盖上盖子煮10分钟左右,捞出虾头下入配菜煮3分钟然后下入虾仁煮1分钟撒上葱花即可。
广式虾蟹粥的做法
绝味胖哥
[回答] 1.把螃蟹处理干净,去掉蟹腮,剁成小块,去除虾头,从背部切一刀取出虾线。2.倒一些料酒去腥,再倒一些生抽,用手抓匀,抓匀以后腌制一会,姜切丝,葱切成葱花 。3.大米洗净后,倒入砂锅中,锅中再倒入一些清水,然后我们盖上锅盖,开大火煮开然后转小火煮三十分钟。4.时间到后,把螃蟹跟虾倒入里面,用勺子搅拌一下,放入一勺盐,倒入一点七粉提鲜,再倒入一点花生油,放入姜丝,搅拌一下。5.开大火煮上五分钟,五分钟以后我们撒上一把葱花,搅拌均匀即可出锅。
潮州砂锅粥怎么煮
潮州山哥
[回答] 步骤1、珍珠米提前泡10分钟,洗干净的甲鱼焯水,捞出冲洗干净,沥水备用;步骤2、准备配料:蒜头、姜片、芫西、芹菜、冬菜;步骤3、锅中烧油,将大蒜下锅,炸至表面金黄;步骤4、洗干净的米加点油搅拌,砂锅烧开水,将米煮至微熟,下入姜片、甲鱼、蒜头油;步骤5、甲鱼粥煮的差不多时,下入冬菜、鱼露、胡椒粉、芫西、芹菜搅拌均匀即可出锅。
鲜虾肉末蒸蛋的做法
拉风小食光
[回答] 步骤1、先用牙签挑去虾线,剥掉虾壳,把虾切成小块,加入生抽、蒸鱼豉油搅匀;步骤2、把肉切成肉末,加入食盐、胡椒粉,打入两个鸡蛋搅拌均匀,加入适量温水;步骤3、然后放入蒸锅中,蛋液凝固后放入虾肉,淋上料汁;步骤4、继续蒸5分钟,出锅后撒上香菜即可。
鲜虾肉丸正宗做法
爱做饭的老齐
[回答] 1、虾仁用刀背剁成泥,放盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。2、萝卜切细丝,水开后把萝卜焯水捞出过凉。3、油烧5成热,把虾仁挤成丸子放油锅里炸,炸至金黄就可以了。4、黄瓜丝摆盘底,上面铺上炸好的虾仁丸子,锅里调好酱汁淋上即可。
鲜虾怎么去虾线
第一美食
[回答] 一手捏着虾头,一头捏着虾身,掰一下,用手把虾头里面的内脏挤出来,顺着内脏拉出虾线即可。
毛豆虾滑粥教程
宝宝辅食微课堂
[回答] 步骤1、准备食材:鲜虾4只、大米20克、毛豆30克、生姜3片;步骤2、大米浸泡1小时,倒入锅中加适量清水,大火煮开转小火,煮至软烂;步骤3、毛豆热水下锅煮至熟透捞出,去皮加适量清水打成泥,过一下筛;步骤4、姜片用开水冲泡,鲜虾去掉头尾、虾壳、虾线;步骤5、把虾仁放在装生姜的碗里浸泡10分钟,剁碎煮熟备用;步骤6、大米里倒入毛豆泥煮2分钟;步骤7、倒入熟虾滑再煮一分钟,出锅放上绿色叶片作为装饰即可。
红烧鲜虾怎么做
乡野风火轮
[回答] 1.鲜虾去头,背部划一刀开虾背。2.姜切片、葱切段、蒜从中间切段。3.起油锅倒入食用油,油热后下入大虾。4.煎至虾皮变红,倒入姜块、葱段、蒜片炒出香味,淋入料酒、生抽调味炒匀。
鲜虾鱼丸面
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[回答] 西瓜精选
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