[回答] 1、干贝加水浸泡5分钟，米清水浸泡30分钟，香芹切末，姜切丝，虾煎脚，去虾线加入料酒腌制，蟹处理干净切块，加入料酒腌制。2、泡好的米中加入花生酱、花生油，加入适量水、干贝碎。3、水煮沸后加入姜丝，米煮开花后加入虾、蟹，转中火煮5分钟。撒上香芹、适量盐即可出锅。

[回答] 1.准备大虾5-6只，揪掉虾头，抽出虾线，去掉虾尾。2.虾头和虾仁分别放入碗中，胡萝卜切丁，香菇切片，再准备适量的青豆和玉米粒。3.大米洗净后冰冻半个小时，砂锅烧热，加入适量食用油，然后下入葱段和虾头炒香。4.倒入清水和大米，盖上盖子煮10分钟左右，捞出虾头下入配菜煮3分钟然后下入虾仁煮1分钟撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、珍珠米提前泡10分钟，洗干净的甲鱼焯水，捞出冲洗干净，沥水备用；步骤2、准备配料：蒜头、姜片、芫西、芹菜、冬菜；步骤3、锅中烧油，将大蒜下锅，炸至表面金黄；步骤4、洗干净的米加点油搅拌，砂锅烧开水，将米煮至微熟，下入姜片、甲鱼、蒜头油；步骤5、甲鱼粥煮的差不多时，下入冬菜、鱼露、胡椒粉、芫西、芹菜搅拌均匀即可出锅。

[回答] 1、虾仁用刀背剁成泥，放盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。2、萝卜切细丝，水开后把萝卜焯水捞出过凉。3、油烧5成热，把虾仁挤成丸子放油锅里炸，炸至金黄就可以了。4、黄瓜丝摆盘底，上面铺上炸好的虾仁丸子，锅里调好酱汁淋上即可。

[回答] 一手捏着虾头，一头捏着虾身，掰一下，用手把虾头里面的内脏挤出来，顺着内脏拉出虾线即可。

[回答] 1.把螃蟹处理干净，去掉蟹腮，剁成小块，去除虾头，从背部切一刀取出虾线。2.倒一些料酒去腥，再倒一些生抽，用手抓匀，抓匀以后腌制一会，姜切丝，葱切成葱花 。3.大米洗净后，倒入砂锅中，锅中再倒入一些清水，然后我们盖上锅盖，开大火煮开然后转小火煮三十分钟。4.时间到后，把螃蟹跟虾倒入里面，用勺子搅拌一下，放入一勺盐，倒入一点七粉提鲜，再倒入一点花生油，放入姜丝，搅拌一下。5.开大火煮上五分钟，五分钟以后我们撒上一把葱花，搅拌均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、先用牙签挑去虾线，剥掉虾壳，把虾切成小块，加入生抽、蒸鱼豉油搅匀；步骤2、把肉切成肉末，加入食盐、胡椒粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入适量温水；步骤3、然后放入蒸锅中，蛋液凝固后放入虾肉，淋上料汁；步骤4、继续蒸5分钟，出锅后撒上香菜即可。

[回答] 步骤1、准备食材：鲜虾4只、大米20克、毛豆30克、生姜3片；步骤2、大米浸泡1小时，倒入锅中加适量清水，大火煮开转小火，煮至软烂；步骤3、毛豆热水下锅煮至熟透捞出，去皮加适量清水打成泥，过一下筛；步骤4、姜片用开水冲泡，鲜虾去掉头尾、虾壳、虾线；步骤5、把虾仁放在装生姜的碗里浸泡10分钟，剁碎煮熟备用；步骤6、大米里倒入毛豆泥煮2分钟；步骤7、倒入熟虾滑再煮一分钟，出锅放上绿色叶片作为装饰即可。

[回答] 1.鲜虾去头，背部划一刀开虾背。2.姜切片、葱切段、蒜从中间切段。3.起油锅倒入食用油，油热后下入大虾。4.煎至虾皮变红，倒入姜块、葱段、蒜片炒出香味，淋入料酒、生抽调味炒匀。

[回答] 西瓜精选