白萝卜焖牛肉怎么做好吃

美食一线陈仔

[回答] 步骤1、先将牛肉冷水下锅焯水，煮开后撇去浮沫，把牛肉捞出用温水清洗干净；步骤2、将牛肉改刀切成小块，把白萝卜切成块；步骤3、热锅倒油，放入姜、蒜爆香后，倒入牛肉、白酒、一颗八角、两片香叶、一点桂皮翻炒；步骤4、关小火后加入一点柱候酱、生抽、蚝油，翻炒均匀后加入热水，水煮开后把牛肉倒入砂锅里面，加入几颗冰糖煲1个小时；步骤5、然后下入白萝卜，夹出香料再煮40分钟，白萝卜焖牛肉就做好了。

白萝卜炒肉片怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、里脊肉洗净切薄片，调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。2、白萝卜去皮洗净切片，青椒洗净去籽切块，姜切末，蒜切末，葱切葱花。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散，炒至变色后，捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入萝卜片炒至断生，放入炒好的肉片、青椒块翻炒10秒。5、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

砂锅里脊炖土豆怎么炖

端哥美食

[回答] 1、姜切片，里脊肉切块，土豆切块，洋葱切块。2、里脊肉中加入料酒、五香粉、生抽腌制10分钟。3、大火预热砂锅，倒入适量油，油热下入姜片、洋葱爆香。4、再倒入肉块翻炒2分钟。然后放入老抽、盐、糖、土豆和适量水，盖上盖大火煮开转小火炖20分钟即可。

酸菜炖肘子怎么做好吃

小语爱美食

[回答] 步骤1、先把猪肘冷水下锅，加入葱姜和料酒煮开；步骤2、煮开后关火捞出猪肘，用清水冲洗干净；步骤3、把洗净的猪肘放进高压锅，加入几粒花椒、两片香叶、适量葱姜、一个草果、一个肉蔻、两个八角，然后再倒入清水（水要没过猪肘），用高压锅煮半小时；步骤4、准备配料；酸菜切小块、葱切段、姜切片、剁椒切小段；步骤5、取出煮好的猪肘，放凉后去除骨头，切成片；步骤6、起锅烧油，放入葱姜炒香，然后放入泡椒和酸菜；步骤7、接着倒入煮猪肘的汤，加入适量食盐调味；步骤8、煮开后倒入猪肘片，炖20分钟；步骤9、根据个人口味再加入适量配料（粉条或土豆），煮熟后盛入碗中；步骤10、最后撒上适量香菜即可。

排骨炖土豆怎么做好吃

蛋白君

[回答] 步骤1、准备食材：排骨、青红辣椒、土豆、葱、蒜、姜、香菜、豆瓣酱、花椒、生抽、老抽；步骤2、将排骨剁成小块，冷水下锅，打去浮沫，盛出洗净备用；步骤3、接着把土豆去皮，滚刀切块，用清水浸泡片刻；步骤4、起锅热油，放入焯过水的排骨，煸炒排骨至金黄色；步骤5、接着放入豆瓣酱、炒出红油；步骤6、然后下入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和花椒，炒出香味；步骤7、再放入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀；步骤8、然后加入水，用大火烧开；步骤9、烧开后盖上锅盖，转小火烧40分钟；步骤10、最后倒入浸泡好的土豆，加入适量的盐，烧10分钟左右再加入青红椒，翻炒至断生，开大火把汤汁收干盛入盘中，摆上香菜即可。

鸡肉炖黄豆怎么做好吃

桃源江哥

[回答] 步骤1、将洗净的鸡肉放入砂锅中，加入泡发好的黄豆，加入适量清水没过食材，加入姜片、花椒开始炖；步骤2、大火烧开后撇去浮沫，加适量盐调味，转中小火慢炖40分钟。

砂锅鱼头煲怎么做

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备鱼头、小米椒、姜、蒜、葱段，把生姜切成片，小米椒切去蒂，鱼头剁成小块放入盆中，加入食盐、白胡椒粉、料酒搅拌均匀，加入生粉拌匀；步骤2、起锅烧油，下入鱼头煎一下夹出，碗中加入蚝油、1勺叉烧酱、1勺蒜蓉酱、浓缩鸡汁、1勺黄豆酱、料酒、生抽、麻油、醋搅拌均匀；步骤3、砂锅中倒入油，放入葱段、姜片、小米椒、蒜搅拌，下入鱼头，倒入调好的酱汁和适量油，放上葱，盖上盖子中小火焖煮10分钟，夹出葱，撒上葱末和香菜即可。

茼蒿炖豆腐怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、茼蒿洗净去除根部，切成小段，豆腐切块。姜切末，蒜切末，大葱斜刀切段。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。4、加入适量清水，放入豆腐大火烧开，炖5分钟，放入茼蒿炖1分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

西红柿炖猪肉怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、西红柿洗净切块，姜1块切片，蒜2瓣切片，葱切葱花。2、锅中放入适量水烧开，放入五花肉、料酒5克、姜片煮10分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦。4、放入料酒5克、生抽10克、姜蒜片、八角1个、香叶、冰糖10克翻炒均匀。5、加入清水适量、老抽3克大火煮开，然后倒入炖锅中，焖煮20分钟。6、加入西红柿继续焖5分钟，加入适量食盐，鸡精1克拌匀。盛出后撒上葱花即可。

猪蹄炖萝卜怎么做好吃

小灶上的美食

[回答] 步骤1、猪蹄冷水下锅，水开后煮2分钟，捞出洗净并沥干水分；步骤2、把葱切成葱花，姜切成片，蒜切成小块，白萝卜切成块；步骤3、起锅烧油，下入冰糖炒出糖色，下入猪蹄翻炒，放入姜、蒜炒香；步骤4、倒入砂锅中，加入盐、白酒、米醋、酱油、水，盖上盖子大火煮开，转小火炖40分钟；步骤5、放入白萝卜，盖上盖子炖20分钟，最后撒上葱花即可。