1、锅中加入适量水、盐、食用油,大火烧开,水开后下入粉条煮软后捞出备用。
2、然后下切洗好的菠菜,颜色变翠绿的时候捞出,放入凉水盆中备用。
3、起锅烧油,下入肉丝,加入白胡椒粉、葱、姜、蒜,翻炒均匀。
4、把肉炒熟,加入味极鲜酱油、香菇、焯过水的菠菜,大火翻炒均匀后下入粉条。
5、接着加入食盐、适量清水,水开后加入香油、耗油翻拌均匀即可出锅。