1、洗干净的橙子,从蒂三分之一处切开,掏出果肉。
2、把橙子壳放进碗里固定,碗中打入鸡蛋,倒入橙汁和水,搅拌均匀后过滤,静置10分钟。
3、将鸡蛋液倒进橙子里,盖上,凉水上锅蒸20分钟即可。