步骤1、将白菜放入开水锅中,加入一勺盐,白菜焯至半透明状捞出;
步骤2、将白菜切成小一点的块,卷起来,将泡好的粉丝铺在盘底,均匀的放入白菜卷;
步骤3、碗中准备适量蒜末,加入一些青椒粒、少量蚝油、一勺盐搅匀,再加入一勺辣椒面,浇上热油搅匀;
步骤4、将蒜蓉酱浇在白菜上,将白菜放入锅中,大火蒸10分钟;
步骤5、出锅后撒上辣椒碎和小香葱,最后浇上热油即可。